蒜黄和什么配着炒好吃韭
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道蒜黄，不知道炒韭菜配什么。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.配料:大蒜、瘦肉、食用盐、食用油、大葱、生姜、红辣椒。
2.大蒜洗净变黄，切成2cm左右的段。再用清水冲洗一遍，然后单独放在沥水筐里。
3.将瘦肉用清水浸泡5分钟，泡去血水，冲洗三四次。先把瘦肉切成块，再把块切成丝。将肉丝单独放入小盆中，用盐和酱油抓匀，腌制3分钟。
4.炒锅洗净控干水，开大火，炒锅加热，放入凉熟的油，油热后放入葱姜末，炒香，再放入腌制好的肉丝，翻炒2分钟，加入少许酱油，快速翻炒。当瘦肉炒至七成熟时，沿炒锅边倒入少许热水，将肉煮熟，再放入洗净的蒜和黄片，轻轻翻炒两下即可出锅。
以上解释了蒜黄和炒韭菜配什么。
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