杂色鲍养殖是深圳重要的农业产业之一。由于近年来冬季病毒性疾病的发生，杂色鲍养殖面临着产业萎缩的严峻形势。为解决这一问题，深圳市龙岗区水产研究所去年开始进行工厂化鲍鱼苗养殖试验，并取得初步成效：三个养殖车间收获鲍鱼苗两百万尾，平均壳长2.5厘米，最长3.5厘米，养殖成活率达97.2%，取得了良好的经济效益和社会效益。现将试验的基本情况报告如下：

一.材料和方法

1.海域选择在深圳大亚湾和大鹏湾交界处，面向外海。该海域清洁，无工业污染，附近无河流，水流平缓，盐度约为31%，水温年变化范围为13-31.5。

2.三个养殖车间的顶部都画有遮阳网。每个车间有28个鱼塘，大小为6.7m 1.4m 0.75m，池底有5%左右的坡度。进水口设直径50厘米的水管，排污口100厘米，池底覆盖直径20厘米20厘米的空心水泥板，便于鲍鱼吸附。每个池塘有10块瓦斯石。6.5kW罗茨风机2台，7.5kW水泵3台。

3.清理池塘，给鱼塘消毒。这是一个新建的池塘。在天然海水中浸泡15天后，用高锰酸钾消毒。

4.购买鱼苗2001年12月，从山东青岛购买了200多万条皱纹盘鲍，壳长0.5-1.5厘米。它们用充有氧气的双层塑料薄膜袋空运降温，并装在外用发泡胶盒中。运输死亡率约为2%。

5.投喂初期，将干海带洗净，切成1 cm左右的片，每三天投喂一次，每池1斤。20天后逐渐转为人工配合饲料，每塘0.1-0.2斤。为了保证鲍鱼的营养需求，组合使用当地采集的石莼，每四天投一次。

6.水质管理的水源是东涌滩的浅层地下水，用水泵抽到田里的水库，直接供给鱼塘。养殖期间水深75cm，长时间保持流水，每天注入100%左右的新鲜海水，每3-5天清空池塘一次，使池塘底部的粪便和残留饵料得到彻底清洗。定期测量海水的温度、pH值、溶解氧和盐度，pH值保持在7.5-8.5之间，溶解氧不低于4 mg/L，试验期间海水盐度保持在31.5 左右。

7、日常管理坚持巡池，及时掌握皱纹盘鲍的生活习性和摄食量，并做好记录，发现死亡鲍鱼及时出池，每月随机取样50只鲍鱼苗测量体长。

8.分苗初期，放养密度为2000只/m2。为了给鲍鱼足够的生长空间，每隔一段时间，每个池塘的一部分鲍鱼连同水泥板一起被移入新的池塘，并添加新的水泥板。到实验结束时，密度降低到1，200个/m2。

二、测试结果

本试验从2001年12月10日持续到2002年3月20日。经过三个多月的投喂，皱纹盘鲍的平均体长从1厘米增加到2.5厘米，最高可达3.5厘米。总成活率达到百分之九十七以上。

三。讨论

本试验表明，在深圳冬季养殖皱纹盘鲍是可行的。既充分利用了当地空置的育苗池，又为北方鲍鱼移植到南方生产开辟了一条新途径。在深圳推广皱纹盘鲍养殖，还应注意以下问题：

1.入苗前山东青岛水温10.5，运到深圳后水温18.5，有2%在运输过程中死亡，可能与温差大，部分鲍鱼苗体质较弱有关。选择壮苗、早入苗、降低两地温差是有效途径

2.皱纹盘鲍的生活水温上限为29，深圳的海水温度在6月达到该值，但在10月初又恢复到这一水平。如果在10月下旬从北方引进较大的鱼苗，繁殖期将延长至6个月以上，可能达到市场规格。能否成功还需要进一步讨论。