对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

南美白对虾在全国推广已有五年多，初期生产稳定，效益良好。这两年疾病时有爆发，对农民打击很大。作者根据当地多年的经验教训，认为在南美白对虾养殖过程中，运用“八字精养”的基本原理，强调“水、种、饵”，把“密、混、圆”作为健康的养殖手段，加强“预防和管理”，是完全可以避免病害发生的。

水

环境、面积、水深、水质指标等基本条件要符合健康养殖的要求。养虾场的生态环境必须良好，周围无任何污染源，水量充足，水质符合养殖用水标准，进出水方便。虾池面积2000 ~ 6670 m2(3 ~ 10亩)，水深1.8~2.5m，池底平坦，沙质或壤土质，底泥厚5 ~ 6厘米。虾池水质pH值7.5 ~ 8.5，氨氮0.1mg/L，亚硝酸盐0.1mg/L，溶解氧5mg/L，底层H2S0.1mg/L，有机物含量5mg/L，透明度保持在25 ~ 35 cm之间。

水质管理措施

适当的供水和施肥，保持一定的水质肥力，调整水中藻类的组成，使绿藻或硅藻成为优势种群，形成一定数量，有利于藻类光合作用产氧。每7 ~ 10天测量一次溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、pH值等指标。如果有一项指标不舒服，就要及时采取相应的措施。

虾苗放养一个月后，每隔10 ~ 15d使用一次微生物制剂，清除池塘中的有害物质；经过两个月的培养，使用基质改良剂改善了基质环境。

繁殖期不宜频繁换水，以防止虾苗的应激反应，特别是发病或即将发病时，保持水质相对稳定。

生长

购买虾苗前，要调查生产资质、信誉、亲虾来源、历年销售的虾苗养殖情况、育苗过程中的用药情况。在虾苗出现之前，质量检疫部门必须出具聚合酶链式反应测试报告。来自同一个苗圃的优质虾必须放养在同一个区域。不要放养其他没有经过检测的虾，否则容易造成交叉感染。

虾苗的暂养

围起池塘一角，清理池塘消毒，过滤注水，施肥培养生物饵料。

放苗前，用粗海盐或“海晶”调节池水盐度，使池水盐度与苗圃相同或略低。

池水温度在20以上时，应在天气温暖、阳光充足时播种。

虾入池后，用专用开口饲料投喂，保持暂养池内溶解氧充足。

经过15 ~ 20天的暂养，当虾苗平均尺寸大于2cm时，即可拆除围栏，虾苗逐渐进入全塘。

饵

选择均衡的饲料，合理投喂，满足南美白对虾各生长阶段的营养需求，通过增强南美白对虾的自身免疫功能，抵御病原体的入侵和环境突变。饲养者必须选择适口性好、营养丰富、规模大、质量稳定的饲料品种。

饵料投喂

根据池塘中虾的重量确定日投喂量，建议幼虾为7% ~ 9%；虾的5% ~ 7%；成虾的3% ~ 5%。

喂养原则应坚持多餐少食的原则，每餐持续40-60 min，上午少，下午多，晚上不吃，雨天少吃或不吃

合理的密植是高产的保证，放养密度与养殖方式有关。一般双季栽培放苗量低，一季栽培放苗量相对高。如果育苗量过高，商品虾规格小，如果育苗量过低，不利于虾产量的提高。几年前，一些农民养殖成功。他们认为虾苗的数量是虾产量的关键。放养密度普遍过高，往往是正常放养量的2至3倍，导致管理困难、水质恶化和天气变化等不可承受的不利因素，超出了池塘的承载能力。从健康养殖的角度来看，虾苗的放养量应在45万~ 150万尾/hm2的范围内。

混合

南美白对虾主要是单一养殖，但目前与其他物种混合养殖的报道不多。笔者做过这方面的实验，南美白对虾和中华绒螯蟹同池混养是可行的，有条件的可以尝试。另外，南美白对虾养殖周期短，前后只有5个月左右。如果衔接得好，南美白对虾收获后再养一茬青虾，可以更好地挖掘池塘的生产潜力，提高效益。

车轮

圆有两层意思。一种是轮钓，采用一次性满钓、分批捕捞的养殖方式，养殖效益好。目前已被广泛使用。比如两茬分级备货法，既可以提前上市，又可以延长销售旺季，防止高密度。二是轮换。凡纳滨对虾养殖两到三年后，虾池改为养鱼或其他水产品，也是防止虾病暴发的重要措施。

预防

人们对南美白对虾疾病的认识远不及鱼类、蟹类等品种；眼睛

前对其病害没有特效药，专用药物很少。因此，应贯彻“以防为主”的方针。
　　
　　具体措施
　　◆做好养殖池塘的清淤、曝晒和消毒工作。放苗前排干池水，铲除表层淤泥，晒塘冻土一段时间，放种前2周，用药物彻底消毒。
　　◆选经严格的检疫的健康虾苗，控制病原体，放养的苗种如带有病毒，养殖中后期，极易在不利环境中产生暴发性虾病。虾苗入池前要用药物严格消毒。
　　◆养殖期间要坚持早、晚巡塘检查，观察虾池水环境变化、摄食及对虾活动情况，检查观察是否有虾病发生，还要了解养殖区附近及周边虾病发生情况，发现问题及时采取相应措施。
　　◆经常施用生石灰，因生石灰可以起到杀菌、增钙、调节池水pH值、促进对虾蜕皮生长的作用。
　　◆当虾池对虾发病时要开机增氧或使用增氧剂，停止进排水，减半投料或停料；并慎用杀菌药，杀菌药物会导致藻类大量死亡。可选用生物活性碘消毒，对病原微生物具有双重杀灭作用。
　　管
　　管理是协调八个字的关系，重点是通过一切有效措施解决密养与投饵施肥多与水中溶氧不足的矛盾。虾池的溶氧状况如何，不仅限制载虾量，而且对虾池其它化学、生物因子的改良，有机物的分解和池塘生态系统的物质循环有密切的联系。
　　日常管理内容
　　◆坚持早、晚巡塘检查，检查观察虾池水环境变化及对虾活动情况，及时调节水质。
　　◆检查观察饵料台的摄食情况，及时调整饵料投喂量。
　　◆观察有无缺氧浮头现象，发现情况及时加换新水、开启增氧机。
　　◆检查观察是否有虾病发生，发现虾病及时采取相应措施。
　　◆检查虾塘渗漏和进出水口情况，防止对虾逃逸；
　　◆检查虾塘有否其它敌害，以便及时清除。