无论哪种养殖，技术、经验、管理都很重要。有时候你甚至要考虑一些人力无法控制的外界因素。只有考虑到方方面面，把工作做好，才能提高育种的成功率。

养虾看似轻松，当我们遇到一些突发情况时，却不知如何是好，所以学习养虾的相关知识非常重要。在这个专栏里还有很多关于对虾养殖的其他知识。欢迎仔细研究。

今天一个南美白对虾养殖户在群里提到，他通过换水降低了水体的pH值，但是氨氮值没有变化。这样一来，之前死虾的情况得到了改善。这是为什么呢？我认为在同等条件下，水的pH值高，温度高，氨氮的毒性就会增强，pH值低，温度低，氨氮的毒性就会减弱。比如同样的氨氮值为0.8的情况下，如果pH值低，水温低，它的毒性就会弱一些，然后死虾的数量就会减少。但也带来了另一个问题，就是池塘里的虾吃的慢，吃的少。今天我们要好好讨论一下慢吃的问题。最后将内容整理发布在《我要创富网》平台。

这个朋友的池塘基本情况是水的pH值高，氨氮高，池塘里有死虾，然后死虾的量在逐渐减少。先综合分析一下。第一，池塘里的死虾是不是都被健康的虾吃干净了，因为他是在土池塘里养殖的，不能像高级池塘或者工厂化模式那样把死虾排出去。旁边有死虾，肯定会影响活虾的投喂，这是非常直接的影响。第二，明天正好是农历七月十五，这也意味着我们的虾可能要大面积去壳了，这个时候细嚼慢咽很正常。所以在研究这个池塘的时候，首先要考虑池塘里还剩下多少死虾。很多农民都会这样做。比如虾没病的时候每天喂10斤饲料，死虾病了以后继续每天喂10斤饲料。那么这种饲料肯定不能全吃，即使从一日三餐减到一日两餐，还是可以吃的。

池塘中出现了死虾，池塘中虾的总储存量减少。活虾会吃死虾，所以出生的活虾对饲料的要求相对降低，而且吃了死虾后，对虾的肠胃会发生交叉感染，所以细嚼慢咽是合理的。建议直接降低水位，通过换水增加水体中的溶解氧和降低氨氮值，或者通过换水降低浓度。如果拼命投喂，氨氮不但不会下降，反而会越来越高。因为上一顿没吃完，下一顿还要喂，越来越多的材料吃不完，问题会越来越大。饲料的主要成分是蛋白质，蛋白质是最容易坏水的。水质越差，氨氮越高。为什么换水不能降低氨氮？跟不断喂食有很大关系。

所以建议第一步，停止喂食。活虾吃死虾，池塘里死虾的数量逐渐减少。没有死虾的时候，池塘里剩下的饲料一部分会被分解，另一部分会被活虾慢慢吃掉。直到池塘里没有足够的饵料，才会在投饵台上投喂活虾。比如每天在死虾生病前喂10斤，以后喂3斤的时候可以慢慢吃，然后可以根据情况慢慢喂，直到池塘里的活虾完全健康。有朋友担心停止喂食后虾长不出来。这种担心是不必要的，因为池塘本身就有东西吃，虾不会在喂食桌上，也就意味着池塘里肯定有东西吃，不管死虾是不是饲料。所以如果你怀疑池塘里的虾不会吃，首先要考虑的就是先停止喂食。如果停止投喂几天，死虾量会减少，但后期投喂不会增加。可能是上次虾中毒死虾太多，导致池塘里活虾很少。即使只添加少量，也很难添加，因为活虾的密度很低，这是第二种可能的情况。

第三种情况，大虾的肠胃已经出现了很大的问题。大病初愈时，它的肠道等功能还没有完全恢复，食量也不如平时。所以在细嚼慢咽的时候，还要考虑虾的肠胃有没有感染或者其他疾病引起的。病虾刚调好的时候，病虾虽然没死，但是肠道等方面也不可能马上恢复，马上正常进食。会有一个缓冲的过程。先把小虾的肠道问题处理好，后面再慢慢加饲料。池塘里没有死虾，不代表池塘里的虾都是正常的。其实有些虾可能是有问题的，养殖户这个时候盲目正常喂养是不正确的。对于刚患病的塘口，要考虑池塘存放的活虾是否有肠道问题，或者是否有其他疾病。

第四种情况是对虾的生理功能和水体的水质结构相互作用的结果。当池塘中的沉积物环境恶化时，水中的溶解氧就会减少，直接影响对虾的摄食。如果此时大虾的生理期再次发生，这两个原因结合起来，也会出现大虾摄食异常的现象。基于以上四点的分析，当这样的问题出现在大家的池塘里时，就要考虑多方面的原因了。

当我理解了这些问题，我会和大家分享我会如何处理这样的虾池，如何进行详细的操作。首先要知道池塘里的虾确实生病了。其次，发病原因可能是氨氮引起的中毒。这时有人会问，为什么不考虑在氨氮中毒时先降低氨氮呢？大家都知道降低水的氨氮值不容易，在投喂的同时降低氨氮是非常困难的。或者氨氮值从0.9急剧下降到0.1。作为甲壳动物，这种环境的剧烈变化容易引起对虾的应激反应。一旦发生应激反应，对虾会自我调整，抵抗力下降，不仅不利于对虾的恢复，反而会使情况变得更糟。不要过快调整水体，这样各项指标都会发生剧烈变化。

在这种情况下，我建议你先了解一下这个池塘的类型，是土制池塘，还是高级池塘，还是工厂化养殖池塘。比如同样的方法不能用在盐碱池塘和底料呈酸性的地方，因为在底料呈酸性的地方，换水的频率越高，虾壳就越频繁，壳也不容易板结。

提问的朋友是新疆的农民。他用的是土池养殖，水体中氨氮等各项指标都在上升。

个情况首先需要考虑是否是投喂的饲料过多。首先，由于对虾的情况已经好转，可以先停料，待料台上的虾慢慢增多，再从一斤、两斤逐渐增加喂食量，这种操作更有利于对虾的恢复。还有第二点我们需要知道，一旦停料，水体的张力和活力会比之前更好，为什么这么说呢？因为饲料比对虾排泄物更容易坏水，饲料是高蛋白的，排泄物的糖蛋白量要稍低，在水体的生态平衡建立过程中，减少投放饲料就是减少蛋白质的投放。
其次，我们还需要考虑降低水位。为什么降低水位也是很多人所不能理解的，在现在的高温条件下，只要降低水位，到了下午，在下风口就能看见很多脏东西从池底反上来，漂在水面上。而在高水温、高水位下，脏东西很难漂上来。并且由于南美白对虾自身的特性，它是可以经受住一定的高温的。之后，池塘的底改也是必要的，有条件的话还可以做一下消毒，此时对虾的情况已经好转，需要重新建立一个生态系统。消毒后，将有益菌配合生物底改，泼在池底让其在底部发挥作用，分解一些有害物质。在进行底改时，一定要把水位降下来，效果才会更好，因为水温高时，水体不能分层，影响紫外线的消毒作用，并且温度高可以促进菌类加快繁殖速度，增加水体中菌类的密度。
上述步骤进行完后，待补充活菌的那天，可缓慢升高塘中水位，此时加水可提高水体的活力，活菌将更容易繁殖，用有益菌来抑制有害菌的效果将更佳。同时观察料台上对虾的吃食情况，例如在停料的三天后，发现料台上的对虾明显增多，此时可由少到多逐渐增加投喂的饲料量，使对虾逐渐恢复正常的生理机能。这样一整套的操作流程是当土塘养殖中出现极端情况时最佳的处理方式。
接下来我要跟大家探讨一下，水产养殖业从业人员最常见的三大心理活动，养殖过程中这几个心理问题不解决，即使操作再正确、投入再高、运气再好，也很可能养虾不赚钱。
第一，每天不向塘里投药品非药品，感觉很不舒服，好像有什么事情没做，这是很严重的心理活动。为什么说有时候不投放反而更有利于水质，更有利于养殖物的生长？因为池塘的水体本身就有张力，它是具备自我修复能力的，有时要相信水体可以自行恢复正常；
第二，加料快、减料慢的毛病，通常养殖户在加料时都会拼命的加，觉得喂得越多越好，减料时舍不得减，生怕对虾吃不饱。这种求急心理很要不得的，当喂很多料给对虾时，时间长一点，饲料也是会被吃完的，这个没什么问题；但如果对虾实际上吃料慢，一次吃不完的饲料，如果对虾隔几个小时再去吃二次料，这样对其肠胃是很不利的，吃这样的“二遍料”，还不如食用其自身的粪便。所以加料要谨慎，减料要坚决，这才是养殖南美白对虾的最佳喂料方式。
有的养殖户还受到过一些误导，当塘里死虾需要减料时，他会认为存活下来的对虾吃死虾不如吃饲料，实际上我们做过一些实验，当塘里有死虾也有足够的饲料时，它会更偏向于吃食死虾。由于投食的饲料量与吃食死虾并没有太大的联系，所以为了水体的整体健康，虾体的健康，也要严格把控住饲料投放量。
第三，不少养殖户都存在不恰当的竞争心理，很多人很多时候都希望自己养的好，不希望他人的养殖效果好，“望人穷”的心理不管你承认不承认，以前有，现在有，以后还会有。这个心态也要及时的调整，好的养殖经验是大家在互相交流学习中生成的，这样才能让大家互相促进，共同进步。如果所有人都有过分狭隘的心态，将会使整个产业的发展逐渐放缓，最终消失。
主讲人：海品虾苗董事长　汪福强
整理人：我要创富网　陶心洁