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(河北省唐海县农林牧渔局技术推广站；2.唐海县农林牧渔局饲料兽药处)

该技术模式通过在虾池中套养一定量的白鲳进行对虾病害的生物防控，并使用微生态制剂如益生菌、沸石粉等进行水质的生态调控。通过生物生态综合防控技术的集成应用，探索出一条对虾养殖高度集约化高产模式，解决了对虾养殖空间萎缩的问题，为对虾养殖的可持续发展开辟了一条新途径。

一、技术路线

彻底清池消毒，杀灭敌人和病原携带者微生态制剂“养水”、培育基础饵料放养高度健康鱼苗生态防控和生物防控日常管理(投喂无病原饵料、增氧和日常检测)采收。

二、技术要点

1.准备池塘。高产试验区位于唐海县十一农场，试验面积50亩，每池10亩。水深达到2.5m，配有增氧设备，达到集约化养殖条件。3月中旬，用吸浆泵或人力将池底淤泥层清出池外，厚度小于20cm。不要把它推到池塘的护坡上，以免给池塘补充水。清淤晒干后，向池塘中灌水20-30cm，根据水体每亩使用浓度为2-3 ppm的二氧化氯或溴氯海因，充分浸泡池塘，48小时后，将池塘水排干。

2.微生态“滋养水”。4月下旬开始进水，涌水量60 ~ 80厘米。根据池塘自身营养，在放苗前5-7天施入有机无机复合营养剂和芽孢杆菌制剂，培养良好的藻、菌相，为对虾健康生长创造良好的水环境。之后每隔5-7天重复施用2-3次，补充水分营养，使浮游植物继续繁殖，保持稳定良好的水色和透明度，池水呈淡绿色和浅棕色。在实施节水措施时，要特别注意与天气的配合。天气晴朗时效果会很明显，雨天禁止盲目过量使用。

3.生物防治。放养白鲳用于生物防治。白鲳放养有两种方法：一是前期放养，4月下旬至5月，与南美白对虾苗种投放时间大致相同。一般每亩放养100 ~ 200克的鲳鱼400 ~ 500尾；二是发病初期应及时放养对虾，放养密度为500克/亩规格的白鲳400-500尾。

4.虾苗是放养的。高度健康的对虾苗来自省制种场，到达苗种场，体长1cm以上。盐度淡化至2 ~ 5 。放养时间为5月上旬至6月上旬，育苗密度为8万株/亩。

5.科学喂养。

(1)投喂人工配合饵料。先喂白鲳，等白鲳吃完了再喂大虾。白鲳鱼在入池后第二天开始通过投喂驯化。一开始是整个池塘投喂，后来每天逐渐缩小投喂范围，7天左右把鱼引到一个地方，作为投喂场。淡水鲳鱼是一种不断觅食，需要多次喂食的鱼类。喂食频率为每天4次，上午2次，下午2次，上午40%，下午60%。在适宜的温度范围内，日投饵率为5% ~ 9%，水温较低时可适当降低。对虾不同生长阶段的采食量也不同。摄食率占总摄食量的8% ~ 12%

(2)饵料台上的观察。确定某一阶段的喂入量后，需要观察喂入表来判断喂入量是否合适并进行调整。方法是：在虾池周围设置2 ~ 3个饵料台，投喂1.5小时后观察。如果饵料台上没有剩余饵料，虾的胃有80%左右是饱的，说明投饵量合适。如果饵料台有余料，说明投喂量过大，应适当减少。如果虾满肚子不到八成，说明喂量少，要适当增加。

(3)益生菌可以改善对虾的体质。对虾养殖过程中，定期在对虾饲料中添加EM菌等益生菌进行混合投喂，增强对虾体质，提高免疫力。

6.生态防控。

(1)微生物调节。利用有益菌和微藻营养物质改善水质，防止残留饵料和代谢废物的过度积累，促进优良浮游微藻相的稳定，通过菌藻协同生态效应达到净化水质的目的。定期应用益生菌和其他芽孢杆菌降解和转化代谢产物。水产养殖过程中每天都会产生大量的代谢产物，需要培养有益菌进行降解转化。在养殖水中，芽孢杆菌在6-8天达到高峰，然后数量逐渐减少。要保持芽孢杆菌的数量优势，需要每10天左右定期施药。第一次施用的益生元量为1kg/亩，以后每隔10天施用0.3kg/亩。

(2)使用水质和沉积物改良剂。池塘水中的污染物可以结合有益菌和浮游微藻的生态转化，重新进入池塘营养的循环途径，从而改善水环境。定期使用沸石粉，可在配种前、配种中、配种后使用，15 ~ 20天一次。栽培前期施2 ~ 5公斤/亩，中后期施7 ~ 10公斤/亩。

(3)使用曝气器。富氧可以促进池水的水平流动和上下对流，

增加水体的流动性，改善对虾栖息生态条件，促进对虾生长。一般3 亩左右的虾池需设置1 台功率为0.75kW 左右的水车式增氧机。高温闷热天气、暴雨等情况以及下半夜多开；为避免影响对虾摄食，投喂饲料时一般停止开动增氧机。还可采用底部增氧和水车式增氧相结合的立体增氧方式。
7、日常管理。
（1）每天早晚测定气温、水温、盐度、pH、水色、透明度等，每周测定溶氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等指标。观察水质状况，是否需要换水，调节进排水。
（2）定期取样检测浮游生物的种类与数量，并采取有效措施稳定养殖水体中的有益藻相，防止有害浮游生物的生长。
（3）掌握对虾摄食情况，在每次投喂饲料1～2 小时后观察对虾的肠胃饱满及摄食饲料情况，控制饲料投喂量。
8、出池收获。
把握达到上市规格白鲳鱼的出池时机，使用大眼拉网将白鲳鱼捕获上市。对虾规格达到40～60 尾/kg 即达到出池规格。可先使用密眼拉网拉2～3 遍，将大部分对虾捕获，再排净池水人工捕捉剩余对虾。
三、结论
1、本例成功地采用了生物和生态综合防控技术开展对虾淡水池塘高产养殖试验。经过养成期管理，对虾亩产530kg，白鲳鱼亩产280kg。亩纯利润达到了5000 元，取得了很好的经济效益。
2、虾病的传播途径可分为纵向传播途径与横向传播途径。纵向传播途径因使用高健康苗种已经得到很好的控制，但是横向传播途径还没有得到有效控制。试验过程中，我们总结出生物、生态防控的方法来控制虾病的横向传播。对虾池中的白鲳鱼只吃病虾和体质较弱的虾，而正常虾的生长活动不会受到影响。利用这一特性，在虾池内套养一定数量的白鲳鱼防止和延缓了病害横向传播，从而有效地控制虾病，同时最大程度地利用水体，提高对虾品质，实现虾鱼双赢。另外，我们通过有效地使用有益菌、浮游藻类营养素生态调控水质，平衡藻相与菌相，营造良好的养殖生态，预防了虾病的发生，保障了对虾的健康生长。