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石榴采摘后如何保鲜?

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石榴采摘后的保鲜方法:

1.悬挂和隐藏

挂贮就是把石榴果实用绳子连起来,放在通风阴凉的地方,温度不要太高。或者也可以用纸和薄膜把水果包起来,放在温度和湿度变化不大的地方。一般可储存至采收后第二年春季。提前两周收割。

2.堆垛

存放地点主要是通风阴凉的房屋。屋内不能有其他杂物,保证整洁,堆放前要消毒。地上铺五厘米左右的稻草,稻草上铺一层石榴,再盖上一层稻草。储存期间每2-3周检查一次。及时挑出烂果,再更换秸秆,一般可保存至次年4-5月。

3.罐头储存

选择干净无菌的罐式容器,将容器清洗消毒,底部铺一层含水量5%左右的湿沙,厚度约5 cm。在容器中间放一把吸管或圆柱形物体,然后放入石榴,可以堆到离坛口5厘米左右。用湿沙盖好,在罐口用塑料薄膜封紧,也可以保存到第二年的3-4月。

4.包存储

石榴装袋前预冷。然后消毒,把石榴放在聚乙烯薄膜里,扎紧,然后放在温度适宜的房间里。袋藏的保存时间可以达到3-4个月左右,也可以用普通袋子包装,在3度左右的温度下保存100天左右。

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