茄子怎么储存？
简介：关于茄子怎么储存？的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1.筛选茄子：茄子不耐储藏，易发生各种病害和果梗、萼片、果腐。因此，应选择晚熟品种的中晚熟果实，选择果肉含水量少、果肉嫩、种子少、皮厚、果形整齐、抗病、果实中等大小、生长在植株中部的优良晚熟品种。
2.存储方法：
(1)塑料袋贮藏：将挑选好的茄子装入高密度聚乙烯袋中，密封或打开袋口，袋内含氧10%-20%，二氧化碳升至1%左右，乙烯含量低于0.1 mg/L，温度保持在13，可贮藏4周左右。
(2)地窖贮藏：
(1)选择地势高、排水好的地方挖沟。通常情况下，壕沟深1.2米，宽1米，长3米。在坑的一端留一个出口，东西两侧各留一个气孔。用玉米秸秆覆盖坑顶，然后铺12厘米的土。
选择中等大小、无机械损伤、无虫害、无病害的茄子果实在阴凉处预贮，待温度下降后入窖。
(3)进入地窖时，将果柄放下，逐层堆叠。第二层的果柄要插在第一层的缝隙里，防止茄子被刺伤。这样放五层，最上面一层盖一张牛皮纸，把坑堵住，坑内温度保持在5-8。
(4)储存期间，随时检查坑内温度。温度低于5时，用土将坑盖好，堵塞气孔；如果温度高，打开气孔调节温度，一般可以保存40-50天。
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