辣椒酱的制作方法和配料视频:用鲜辣椒炒辣椒的方法
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大家好，小屁将为大家解答以上问题。辣椒酱怎么做及配料视频用鲜辣椒炒辣椒的做法很多人还不清楚。现在让我们和边肖一起来看看吧！
1.材料：红辣椒300克、青椒150克、大蒜200克、鲜姜120克、盐20克、菜籽油100克、花椒1撮、干红辣椒2个、桂皮1大块、葱1段、香叶4片。
2.1.青椒洗净，沥干水分，大蒜去皮，鲜姜洗净。
3.2.将青椒切成小块。
4.3.将红辣椒切成段。
5, 4.姜蒜切片。
6.5.将青红椒段、姜片、蒜放入料理机中。
7, 6.开动机器把材料打碎，但不要细分。有点大或小，味道更好。
8, 7.将剁碎的辣椒放入大碗中，撒上盐，拌匀；盐的量可以多一些，有杀菌、保鲜、防止变质的作用。如果盐的量少了，辣椒酱的味道会变酸，不利于保存。
9, 8.菜籽油和香料一起放入锅中，小火加热出香味，洋葱转微焦离火。
10.9.准备一个小筛子，将热油过筛，直接倒在剁碎的辣椒上。用勺子搅拌均匀。
11, 10.可以放在干净的瓶子里，放在冰箱里，吃的时候用干净的勺子挖，保存10天左右。
辣椒酱的制作方法介绍和配料视频到此结束。希望对大家有帮助。
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