2013年，因为EMS，中国乃至全世界的对虾格局被打乱。2013年，美国最大的虾出口国不是泰国，而是印度。同样，在亚洲，对虾的第一出口国也从中国变成了日本。这一切都要归功于ems。

养虾看似轻松，而当我们遇到一些突发情况时，却不知如何是好，所以学习养虾的相关知识非常重要。在这个专栏里还有很多关于对虾养殖的其他知识。欢迎仔细研究。

EMS的症状描述

7-30天是该病的高发期，患病的南美白对虾肌肉组织变得不透明，肌肉浑浊。病虾肝胰腺比正常虾小，明显萎缩，轮廓不清。取出研磨至苍白无色。发病期，病虾通常趴在池塘的斜坡上，食欲不振，胃和空肠排空，病虾活力减弱，厌食，生长缓慢。有些虾的肌肉组织浑浊坏死，最早是在尾尖发现的，后来蔓延到全身。即使没有发现尾尖，但虾的整体状况发生了变化，如活力差、体色微红、鳃肿胀或发黄或变灰，并伴有肠炎、尾扇和须、摄食足和游动足、黑色微小斑点。甲壳类动物的表皮和皮下也有色素斑点。幼苗的食量并不随着培养时间的增加而增加，而是有相当一部分随着培养时间的增加而减少。通常在外面观察，白虾的活动很少出现异常。起初，鱼饵桌上有一些死虾。时间长了，往往会在增氧机底部和投饵台发现大量的死虾，死亡前没有明显的前兆，极难控制。病情发展非常迅速，死亡率和排塘率极高。从发现少量病虾到出塘最短只需5-7天。

EMS的原因分析；

泰国Chalor教授的意见是创伤弧菌引起的。

何建国教授观点：EMS与细菌感染有关，但不是单一细菌引起的，人工感染病毒不成功。EMS不是由病毒引起的。已证实亚硝酸盐与EMS的发病有直接关系。停止投喂后，水质指标有了明显的改善。环境压力得到了改善。并提出：

1.当虾苗携带病原体数量较多时，放入池塘的虾苗10天左右就会死亡；

2.养殖前期，池塘中有毒藻类或藻类大量死亡，会导致养殖对虾在2-3天内大量死亡；

3.对虾养殖中后期，池水中有毒有害理化因子超标，导致对虾慢性中毒及后续原发性疾病。

4.水产养殖中后期，有毒有害藻类或大量藻类在池塘中死亡，形成应激，进而刺激致病。

前两种情况一般称为早期大量死亡综合征(EMS)，后两种情况一般称为“偷死病”。实际上，这四种情况都是种子和养殖环境的胁迫和病原体作用的结果，首要因素是理化因素和有毒有害藻/死藻。

根本原因是对虾的养殖容量不能超过环境容量。

近年来，在北京水世纪发现，95%以上的受感染对虾，肝脏中的弧菌严重超标，甚至在病肝已略有萎缩的情况下，弧菌也全部超标(50个以上)。有的大虾没有弧菌也会生病，所以也认为是水环境有问题，池底硫化氢，水中藻毒素，水中营养元素缺乏。

预防和控制措施：

目前，弧菌是主要的病原体。

副溶血弧菌又称嗜盐细菌副溶血弧菌，是水产养殖中常见的菌株，为革兰氏阴性多形或弯曲弧菌。在TCBS培养基中培养的菌落为绿色或蓝色菌株，直径约2 mm，此菌株嗜盐、嗜酸，在3% ~ 6%的盐溶液中繁殖迅速，每8 ~ 9分钟一个周期，在小于0.5%或大于8%的盐溶液中只存活不生长。在pH <4的环境中1 ~ 3分钟就会死亡。在藻相稳定、有益芽孢杆菌为优势菌群的水中不易发生。芽孢杆菌富含-葡聚糖和各种消化酶、外杆菌肽、大环内酯等。并能调节肠道酸碱度和肠道菌群，从而起到抑制作用。长期在饲料中交叉使用水生弧菌的天敌和生命元素，对预防该病有针对性的作用。

1.1.国家虾产业技术体系经过5年多的测试和跟踪。虾苗带菌数量直接关系到虾苗在养殖初期的成活率，也是养殖初期出现早期偷死综合征的原因之一，应加强检测。

北京水世纪公司从2010年开始将弧菌检测技术应用到养殖户的实际生产中，经过近几年的推广，给养殖户带来了很大的收益。

对南美白对虾苗进行弧菌检测是预防早期偷死综合征的有效手段之一。具体检测请咨询北京水世纪相关技术人员。(虾苗检出的黄弧菌含量不得超过50cfu/尾，绿色弧菌不得超过6cfu/尾)。

1.2.虾发病早也与池塘溶解氧低密切相关。由于前期PH值较高，大部分池塘在生长大量枝角类后都没有进行处理，导致养殖前期溶解氧较低。

2011年，北京水世纪创造了底层溶解氧精确测量技术，并应用到养殖户的实际生产中，精确防控溶解氧，使其不低于3 mg/L。

2.1池塘有毒藻类或藻类大量死亡会引发疾病。

养殖前，对池塘进行了彻底的清淤、消毒和解毒。

监控养殖水源的水质，避免引入以有害藻类为主的水源。(水源颜色异常：黑、蓝、红，水源气味异常：臭鸡蛋味、蓝藻胺味。)水源需要处理后才能使用或者不用。

水产养殖池塘中优良藻类的培养与维护

放苗前，用费博士活力和利水元素培育优良藻类；

放苗后，根据水情，由费博士稳定水质7-10天，反复3-4次；

养殖过程中，每隔7-10天用全效换底片/strong力清底改善底质环境，用弧菌天敌加益生菌黄金多糖稳定水体微生物环境，用活菌肥补充藻类微量营养素；

类型

过程中水色太浓，藻类过量生长时用水博士+活力益水素；水体泡沫过多，时用水博士+生命元或晴雨益生菌。
　　3.1发病后的控制：
　　减料或停料停止投料的原因是使控制虾的脱壳。当食物不充足时虾的自身调节机制会使虾苗推迟脱壳，如果虾苗不脱壳，虾苗的死亡率就会大大降低。因此暂停投料减少虾苗的死亡，多数3-5天后死亡停止。
　　强力增氧与改底尽快改善池底环境。
　　稳定水质稳定水体中藻类和微生态系统。（病原大量生长主要为水环境原来生态系统失衡，重建水体新的生态平衡）
　　方案1：
　　全效底改片全池抛洒每天一次，连用3-5次
　　同时内服：迪诺康+肝胆泰乐+高稳维西40斤料/组每天2顿 5到7天一个疗程
　　料道外泼：上午肝胆泰乐+黄金多糖1-2亩/组下午迪诺康+速康灵 1-2亩连续两天
　　方案2：
　　弧菌天敌+黄金多糖全池泼洒每天一次，连用2次
　　同时内服：迪诺康+肝胆泰乐+高稳维西40斤料/组每天2顿 5到7天一个疗程
　　料道外泼：上午肝胆泰乐+黄金多糖1-2亩/组下午迪诺康+速康灵 1-2亩连续两天
　　方案3：
　　抗激灵+超碘全池泼洒每天一次，两用2次
　　同时内服：迪诺康+肝胆泰乐+高稳维西40斤料/组每天2顿 5到7天一个疗程
　　料道外泼：上午肝胆泰乐+黄金多糖1-2亩/组下午迪诺康+速康灵 1-2亩连续两天。
　　目前从一开始就按照双养理论来养殖的养殖户，大多都处于平稳状态，解决溶氧低的问题，水质稳定的问题，就做好了双养理论的第一个“养”--溶氧。通过内服生命元+肝胆泰乐解决了营养吸收与转化的问题，就做好了双养理论的第二个“养”--营养,真正按照并做好了双养理论的要求，养殖病害就不会发生。