翻车鱼属于鲈形目和翻车鱼，是一种小型暖水性鱼类。杂交翻车鱼具有形态好、色泽美、肉质鲜嫩、侧肌无小刺、鱼肉蛋白质含量高等特点。是食用、垂钓、观赏的新品种，市场前景广阔。

通过对对虾养殖技术的深入学习，将所学知识运用到对虾养殖过程中，可以有效提高对虾养殖产量。

翻车鱼原产于北美，湖北、湖南、广东等省对翻车鱼的引种、人工繁殖和养殖技术进行了研究。杭州市农业科学院水产研究所以蓝鳃太阳鱼和绿鳃太阳鱼为雌雄亲本，通过杂交，获得生长速度更快的杂交后代，可以提高鱼类的生长速度、产量和商品规格，改善商品鱼的外观。杂交太阳鱼已在杭州、衢州等地区推广种植，取得了良好的社会效益和经济效益。

为丰富杭州湾水产养殖品种，解决南美白对虾单一养殖效益低的问题，宁波大乔生态农业有限公司与慈溪顺帆渔业合作社合作，于2011年4月从杭州市农业科学院水产研究所引进杂交翻车鱼，开展南美白对虾混养试验。现就杂交太阳鱼的引进和南美白对虾混养报道如下。

1试验材料和方法

1.1试验场地

慈溪顺帆渔业合作社所在区域为海滨围垦地，其北滩是杭州湾南岸最大的滩涂资源。养殖区水质状况良好，符合渔业用水标准。

1.2试池及饲养前的准备

室内水泥池

池塘为581.5m对虾育苗池，配有底部曝气系统和进排水系统。养殖水经过生物膜处理后放入养殖池中；杂交太阳鱼夏花入池前15天，用20ppm二氧化氯浸泡2天，然后用30ppm高锰酸钾溶液消毒水泥池壁，用清水冲洗，最后在水中曝气数天。

1.2.2室外土壤池

有4个长方形池塘，面积6.5亩，底部有沉积物。池塘为锅底，底部安装污水泵，最深水深1.8m:池塘配有4台1.7kw水车曝气机，分别安装在池塘的四个角落，使水体在开启时处于循环状态，池塘中央安装40w水犁，改善底部环境；入塘前十五天，干塘向阳塘用20g/m3二氧化氯消毒，三天后入水1.2m，进水管用80目尼龙网筛覆盖，防止野生鱼类进入；同时向池塘投放100公斤/亩有机肥，培育丰富的天然饵料生物，保证南美白对虾和杂交翻车鱼入池后有丰富的浮游动物供其食用；将水色调成黄绿色，透明度30-40cm。

1.3鱼苗管理

2011年4月28日，从杭州市农业科学院水产研究所引进3万株大小为1.8-2cm的杂交太阳鱼夏花。它们用充满氧气的尼龙袋运输，并在适当的温度下保持一小时。在运输过程中，少量翻车鱼鱼苗死亡。南美白对虾幼体购自广东，为SPF虾。空运送达后，立即送往农场，运输成活率达95%以上。放养前，它们经过适当的温度处理。放养的鲢鱼和鳙鱼为本地品种，放养前用10g/m3高锰酸钾溶液浸泡消毒。

1.4水产养殖管理

1.4.1鱼苗的暂养

由于杂交翻车鱼个体较小，体质较弱，室外温度较低，所以先在室内水泥池中进行集约化养殖，再放在室外与南美白对虾混合养殖，提高鱼苗成活率。前期使用的是科盛牌0#南美白对虾饲料，蛋白质含量为0.5%

5月24日虾苗放流，室外土池水温达到23，通过在池内泼洒海晶使海水盐度为2，提高淡化后的虾苗成活率。水中有丰富的水生生物，水的颜色是理想的。6月15日将室内杂交翻车鱼放入外池，放养密度为每亩800尾，放养前用4%盐水浸泡。此外，5月20日，在每个实验池塘中分别饲养60条90g/鱼的鲢鱼和20条125g/鱼的鳙鱼，以调节水质。具体备货情况见表1。

1.4.3日常管理

每天巡视池塘，观察南美白对虾和翻车鱼的摄食、活动和生长情况，及时处理异常情况，并做好日常记录。养殖期间饲料为克胜牌南美白对虾2#饲料，粗蛋白含量为40%。早晚各喂一次，根据水温变化和进食情况进行调整。池塘内设置三个饵料台，用于观察进食情况，以1-2小时吃完饵料为宜。翻车鱼生长正常，整个实验过程中没有发生疾病。

由于实验池塘由盐碱地改造而成，不适宜使用生石灰进行消毒，所以对养殖池塘定期交替使用0.3g/m3二氧化氯和1g/m3漂白粉进行消毒，预防鱼虾疾病。养殖期间，特别是高温季节，定期检测池塘底水中氨氮和亚硝酸盐的含量，通过换水和投放EM菌稳定水质。一次控制换水率在5%以内，启动底部排污泵进行底部排水。EM菌和消毒剂错开，半个月一次全池泼洒。为了满足池塘高密度养殖中鱼虾对溶解氧的需求

，池塘安装了水产养殖物联网系统，设置有实时监测的溶解氧探头。在溶解氧低于4mg/L时，系统可自动开启池塘增氧机，一方面减少养殖用电，降低养殖成本，同时减少工人的工作量，提升水产养殖自动化水平。
2  试验结果
2.1  鱼虾捕获  
   杂交太阳鱼和南美白对虾在其养殖过程中会出现个体大小差异，为保证养殖规格的整齐及产量，采用捕大留小的方式，能充分利用水体，降低养殖密度提高成活率，提前上市，提高单位面积的产量及经济效益。同时，每次捕捞都需经过打样确定规格，以方便确定销售价格和统计成活率。
2.2  收获情况  
   南美白对虾在8月初开始收获，主要采用虾笼诱捕收获。杂交太阳鱼捕捞从10月初开始捕获，直至11月底清塘与鲢鳙鱼一起收获。具体收获情况见表2。
2.3  经济效益
   南美白对虾苗和杂交太阳鱼苗的价格分别为180元/万尾和0.15元/尾，每个池塘鲢鳙鱼种费用为350元，南美白对虾饲料为8,400元/t。苗种费用包括南美白对虾苗、太阳鱼苗和鲢鳙鱼种，塘租费用为600元/亩，其他费用包括水电费用、渔药费、人工管理费及折旧费等。四个试验池塘具体的支出收入情况如表3。
3  小结与讨论
3.1  成活率
   2011年由于没有发生台风等重大气象灾害，南美白对虾未出现大范围的发病情况，试验受到外在因素的影响较小，取得了比较理想的试验结果。通过表2数据对比可知，混养杂交太阳鱼池塘中，南美白对虾的成活率平均为49%，显著高于未混养池塘42.35%的成活率。这可能有以下两种原因：a.杂交太阳鱼属于偏肉食性的杂食食性，其具有捕食弱虾和病虾的特性，这样既控制疾病传染源，又增加对虾抵抗力，从而控制了疾病传播和扩散；b.杂交太阳鱼与鲢鳙鱼通过滤食获取有机碎屑、悬浮颗粒及部分藻类，将其转化为自身蛋白生物物质，从而减少水体中的有机质，改善池塘的水质条件，这与混养杂交太阳鱼塘的氨氮、亚硝酸盐检测值较低的情况相一致。杂交太阳鱼和鲢鳙鱼等混养品种的存活率很高，未在养殖过程中发生病害，说明杂交太阳鱼的抗病能力较强，适合杭州湾地区盐度在3‰以下的咸淡水养殖。
3.2  饲料
   试验发现混养太阳鱼池塘的饵料系数明显较大，这是由于杂交太阳鱼在人工养殖条件下，除滤食有机碎屑和浮游动植物外，也喜食人工配合饲料，在检查饲料时经常发现较多杂交太阳鱼在饵料台上抢食。在养殖过程中投喂的配合饲料粗蛋白含量为40%，使杂交太阳鱼获得了较快的生长速度，通过7个月的养殖，杂交太阳鱼的平均规格达到130g/尾，最大有190g。在今后的养殖过程中可通过肥水，增加水体的浮游生物量，以降低饵料系数，减少饲料成本。
3.3  生长速率
   未混养杂交太阳鱼的试验池塘中，南美白对虾和鲢鳙鱼生长速率稍快，但差异较小，这受池塘的生产能力限制。由于南美白对虾放养密度达10万尾/亩，又混养了杂交太阳鱼，造成养殖密度过高，导致生长速率和存活率都受到一定影响。混养杂交太阳鱼对鲢鳙鱼的生长也造成了一定影响，但对鳙鱼的影响要大于鲢鱼，这是由于杂交太阳鱼跟鳙鱼的食性更接近而造成。所以，在今后的养殖生产中，可以适当降低南美白对虾的放养密度，以提高南美白对虾的生长速度，提早南美白对虾的上市时间，提高经济效益。
3.4  经济效益对比
   通过四个池塘的养殖试验对比可知：南美白对虾混养杂交太阳鱼的利润明显较高。未混养杂交太阳鱼的池塘平均利润为24,037元，平均亩利润为3,698元；混养杂交太阳鱼的池塘平均利润为35,414元，平均亩利润为5,448元。混养杂交太阳鱼可使亩利润增加1,750元，混养杂交太阳鱼池塘的投入产出比为1：1.51，经济效益增长显著。同时，杂交太阳鱼很受当地消费者欢迎，平均售价在30元/kg以上，具有很好的经济效益，适合在杭州湾地区养虾塘进行推广。（