水质管理是南美白对虾养殖管理的重中之重，水质的好坏直接影响南美白对虾的生长和成活率。因此，在整个养殖过程中，应根据南美白对虾对水质的要求，始终保持良好的水质，以保证南美白对虾的健康生长，获得高产稳产。根据近几年的生产实践，现就南美白对虾水质管理中应注意和重视的四个问题论述如下，供虾农参考。

养虾看似轻松，当我们遇到一些突发情况时，却不知如何是好，所以学习养虾的相关知识非常重要。在这个专栏里还有很多关于对虾养殖的其他知识。欢迎仔细研究。

一、注意水色变化，及时补充新水。

水色是池水浮游生物质量和数量的综合反映。南美白对虾养殖的理想水色是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色。放苗前一定要给池塘施肥，就是在池塘里施发酵有机肥或无机肥，或者施生物肥，把水色培养到黄绿色或褐色。放苗、喂苗后，要根据水色变化及时补充新水，始终保持理想的水色。养殖前期以补水为主，每两天加5-6厘米水，逐渐提高池塘水位，保持25-30厘米的透明度；中期每隔一天加6-8厘米水，适当沥干，透明度保持在30-40厘米；培养后期每天加水，三天换一次水，换水量不超过30%，透明度控制在35-45 cm。如果是纯淡水区，虾池每次换水后都要施适量的盐或海晶，以保证维持池内盐度满足南美白对虾的生理需要。

二、加强增氧措施，防止虾池淹水。

随着对虾的生长，池塘中的养殖密度越来越大，对水中溶解氧的需求也越来越大。因此，在养殖过程中，除了添加淡水外，还必须采用机械增氧。在养殖前期，根据水质情况间歇开启增氧机1-2小时，之后随着虾的生长逐渐延长开启增氧机的时间。精养池和高密度养殖池在养殖后期需要时需要24小时开启，保证池内溶解氧在5mg/L以上，池底溶解氧在3 mg/L以上.6、7、8月是夏季高温天气，是水质管理的重点和难点。此时水温高，对虾生长快，食量大，排泄物多，水质容易变质，容易引起缺氧和泛滥。所以在勤换池水的同时，每天要及时开启增氧机。如遇雷雨、闷热天气，应全天开启氧气，保证池水有足够的溶解氧。

三、利用新的化学和生物技术改善水质和沉积物。

南美白对虾养殖中后期，由于投饵量大，池塘内残饵和排泄物增多，水质污染加重，水色浓烈。此时可不时施入10-15ppm的生石灰或沸石粉，控制水色。目前，在生产中采用微生态制剂调节水质是促进无公害养殖的理想技术措施。在虾池换水或控制水质相对困难时，每隔15天施入0.2-0.3ppm的水通道蛋白(枯草芽孢杆菌)或芽孢杆菌、EM菌等微生物菌剂，能及时分解池内有机物，起到改善底质、净化水质的作用。近年来的临床试验证明，使用有益微生物制剂是改善水质、稳定PH值、预防虾病的有效方法，值得推广

目前南美白对虾的养殖基本依靠人工投喂。投喂要相对合理，既要满足对虾健康快速的生长，又要兼顾水环境。因此，饲料应选择产品质量相对稳定的大厂家的名牌产品。为减轻虾池在养殖过程中的污染压力，提倡使用水中稳定性好的膨化、凹陷颗粒虾料。投喂量应严格控制，并根据天气、水质、虾密度和实际摄食量灵活调整，做到少餐、科学投喂。在水产养殖生产中，经常采用检查饵料表不留残饵的原则。这样，一方面可以促进对虾的生长，降低饲料系数，另一方面可以降低水体的污染程度。