养殖南美白对虾的人都知道，南美白对虾的肝胰腺是一个非常重要的器官，对南美白对虾的排毒、营养吸收和能量储存起着至关重要的作用。但是你真的了解肝胰腺吗？

俗话说，磨刀不误砍柴工。只有认真学习了养虾知识，才能解决后期养虾过程中的各种突发情况，有效提高养虾产量。

一、对虾肝胰腺的几个常识：

1.对虾肝脏的正式名称是消化腺，或中肠腺，或肝胰腺。

2.对虾的肝脏由中肠进化而来，由分支的肝管组成，肝管由肝小管组成，肝小管由各种肝细胞组成。在显微镜下，我们可以清楚地看到肝小管及其各种细胞。肝脏受损时，肝细胞会破裂或肝小管中空。

3.肝胰腺是除甲壳动物外对虾最大的功能器官。肝脏的功能是分泌消化酶，吸收和储存营养物质。同时，肝脏具有解毒功能；具有防御功能；能制造凝血因子；各种维生素、脂肪、蛋白质和激素的代谢；当肝脏受损时，对虾的整个器官都会崩溃。

4.对虾肝胰腺的维持需要六种营养元素：脂肪：肝细胞的主要成分；蛋白质：修复肝细胞、促进肝细胞再生的重要物质；3糖：合成谷物抵御毒素的攻击；A族维生素：防止肝细胞坏死；B族维生素：修复肝细胞；E族维生素：防止肝细胞老化。

5.很多药物对肝胰腺造成损害，抗生素对肝脏的损害最大，如四环素、磺胺类、利福平等。尤其是在苗期，大量使用抗生素会对肝脏造成严重的长期损害；中药对肝脏也有明显的损害，如三黄中的“黄柏”和附子；不是说中医只有好处，没有坏处。

6、喂维生素过多，会形成肝脏维生素代谢紊乱，甚至危害。所以，凡事都有个度。维生素虽然好，但也不能贪。

7.饲料营养不足会严重影响肝功能，破坏细胞的正常代谢，阻止新细胞及时生长，使肝脏萎缩或破裂；

8.长期饥饿会严重损害对虾的肝功能，阻碍肝细胞的修复和代谢。很多时候养殖户发现大虾有症状，马上停止投喂，甚至直接停喂半个月，这对大虾的肝胰腺是致命的打击。所以不能停料太久。

第二，对虾的转肝期是养殖中最关键的时期。

对虾的转肝期是对虾从天然饲料(藻类和枝角类)向对虾饲料转变的关键点。肝胰腺转得好不好，直接关系到肝胰腺的健康，也关系到后期南美白对虾的生长速度和抗病能力。

对虾肝胰腺从幼虾期(约0.4厘米)至3-4厘米，处于快速发育的均一期。此时肝胰腺功能基本处于不完善期。吃虾片的是黑色，吃藻类或浮游动物的是绿色或黄绿色，吃食材的是土黄色。在均相期，肝胰腺疾病很少，主要是代谢问题，很少发生细菌感染。

对虾长到4-6厘米时，是肝胰腺发育最重要的时期。3354转肝，肝胰腺后部逐渐出现一层白色膜，逐渐发育，逐渐包围肝胰腺后缘和底部，是肝胰腺功能成熟的标志。此时是肝胰腺功能转化的关键时期，容易出现肝转化缓慢、肝胰腺发红、脂肪肝等现象，是整个养殖过程中预防肝胰腺疾病最关键的时期。

包膜期：即成熟期，一般在6 cm以上，体现为前黑后白，黑白分明。肝胰腺功能健全，饲料生长加快。只要及时、定时、少量饲喂，保肝护肝