如何让塘鳢好吃(如何让塘鳢好吃)
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1.一、塘鱼养生粥。
2.1.准备食材：大米、塘鱼、姜、小葱、香菜、酱油、料酒、盐、花生油。
3.2.将大米用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀，大火煮，水开后关火，不停搅拌，慢慢炖。
4.3.将池鱼洗净切块，用酱油、料酒、盐、姜片、花生油腌制20分钟。
5, 4.当大米粥煮出一点点粘粘的米油，就可以去池塘养鱼了。
6.5.继续煮两分钟，搅拌，在不粘锅里焖15分钟，撒上葱花和香菜，然后出锅。
7.第二，用姜在池塘里蒸鱼。
8.1.准备食材：池塘鱼500克、姜50克、葱50克、蒜5克、豆瓣酱5克、酱油5毫升、姜5克、料酒5毫升。
9.2.池鱼宰杀后洗净。
10.3.用刀每隔两厘米切开鱼的背部。不要剪掉它。
11.4.把切好的鱼放在盘子里，加入姜和料酒。
12, 5.锅中用热油爆香姜、葱、蒜，加入豆瓣酱和酱油。
13, 6.把炸酱涂在鱼上。
14.7.将鱼放入蒸锅蒸10分钟，直至鱼熟。
15.第三，池鱼和萝卜干。
16.1.准备食材：鱼条、姜丝、盐、萝卜干、葱、油。
17、2、鱼、萝卜干、姜和适量的水放入锅中烧开(水不要太多，接近无材料)。
18.3.水少于一半时加入调料，然后沥干油。
19, 4.撒上洋葱片。
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