金柚在贮藏过程中如何保鲜？
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金柚的贮藏保鲜要点：
1.收获前的果园管理
金柚最佳成熟采摘期为10月底。禁止使用高毒高残留农药，不大量施用化肥，采收前20天不灌溉。一些极度干燥的果园要用水灌溉或在叶子上喷水。采摘前15天，也就是10月15日前后，果园要喷洒一次药剂，重点是水果。应使用低残留、高效广谱的杀虫剂和杀菌剂，生物制剂是最佳选择。
2、及时采摘
(1)最佳成熟度采摘。金油的最佳成熟期为10月底至11月初。
(2)最佳时间选择。采摘前要选择晴天，干露。
3.收获期间的注意事项
一个水果做两次切，先从果柄切，再从果梗切平果柄，使果柄不能突出果肩；小心处理；尽量减少运输环节。
4、储存和保管工作
(1)药物保存。理想的防腐剂是绿南方。将药物配成500倍的液体放入池中或坛中，将果实一颗一颗或整筐放入药液中，浸泡后捞起。
(2)清除害虫和损坏的果实。浸泡后，受病虫害损害的果实应及时采摘、出售和处理。
(3)入库风干。浸泡后的水果入库时，堆放高度不得超过80厘米。开窗通风至少15天，这需要20天。柚皮有点干软。
(4)包装和储存。包装时，把没有再摘下来的病虫害果实挑出来。给水果贴上金柚的商标，用有孔的超薄乙烯袋包装。必须用穿孔袋包装，堆放高度不得高于60 cm。最好用双层瓦楞纸箱包装，堆叠不要超过12层。
(5)仓库管理。金柚入库后关好门窗，定期检查，保持库内温度在20-25，相对湿度在50%左右，及时打开门窗通风，检查是否有烂果，及时清除。
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