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如何让大壳肉好吃(如何让大壳好吃)

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1.准备食材:大贝壳、青蒜、姜、辣椒、串椒、蒜。

2.先找一把又长又锋利的刀,从壳边插入,然后沿着壳切掉蚌肉的一边,打开壳。

3, 3.去掉壳的所有内脏,只留下壳肉,去掉壳肉上的黑色闭合壳线。

4、加一勺盐洗去黏液,然后冲洗干净。

5, 4.尽可能斜着切。如果太厚,就把它们吹灭。

6.5.将所有配菜切成斜段。

7, 6.将锅里的水烧开,加入半勺盐和两勺料酒。煮沸后加入贝类,焯水一分钟,取出控净水。

8, 7.漂白的贝壳。

9, 8.锅里的油热了以后,火烤下姜蒜辣椒都香了。

10, 9.快速翻炒贝壳,加入盐鸡精和少许糖调味。

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