总的来说，冬季大棚细菌性疾病不太多，主要流行的是病毒性疾病。当我们有养泥鳅的朋友时，我们能感觉到这一点。你不敢在夏天养泥鳅。南方太热了。夏天养泥鳅的话，会有很多细菌腐烂的尸体和鳃。水温高的细菌疫情还是比较多的，但是冬棚还是比较少的。

通过对对虾养殖技术的深入学习，将所学知识运用到对虾养殖过程中，可以有效提高对虾养殖产量。

冬棚主要预防红体病、白斑病等病毒性疾病，但暂时没有确切的药物帮助农民治疗这些疾病，说有药物治疗红体病、白斑病的都是超时代的！所以：这些病毒性疾病的预防更重要！

红体白斑的特点是口传，大家肯定都知道是口传。只有知道传播途径，才能预防。只说一种病，不知道传播途径，你就没有预防的能力。

十几二十年来，在南美白对虾和草虾的养殖过程中，很多朋友都非常注重定期消毒，但是定期消毒只对预防通过水作为传播途径的疾病非常有效。红体病和白斑病是虾吃了病虾、死虾、死蟹或鸟带来的粪便而传播的。消毒剂几乎不能发挥主要作用。而是他们一直消毒，一直消毒，把水糟蹋了，把虾消毒的太厉害了，病才会来得更快。有些人采取免疫多糖和中药作为预防措施，似乎效果不太好。

如何预防冬季疾病？关键是它的传播途径是口腔传播。

看这张照片。很明显，这三个环节必须同时存在于池塘中，这些疾病才会流行。传染源、易感者、传播途径缺一不可。

传染源是什么？

携带病毒的病虾、死虾、病蟹、鸟类的粪便是传染源。

传播途径是什么？

健康的虾吃上述病原体的过程就是传播途径。

易感人群有哪些？

易感人群是体质较弱的虾。

体质好的虾容易感染吗？不，这些健康的虾不容易感染。

如何理解健康虾不易感？广东人不是说：大的掉进沟里了吗？不一定！我们举个例子。比如大家一起在一个房间。这些人中有一个是感冒患者，他突然打喷嚏。在这种情况下，不言而喻，感冒病毒随风散落在房间里每个人的呼吸道里，也就是说通过空气传染给了每个人。但是不是所有人都会感冒？不是每个人都会感冒，但是坚强的人还是可以扛住，不再感冒。身体不好，没有抗体的人感冒！这里的易感者就是身体不好，没有抗体的人。

南美白对虾病毒病的预防重点在哪里？

虽然冬棚是一个相对封闭的环境，也可以说是预防传播途径的措施，但有时候真的是防不胜防，只能在传染源上尽力而为。不一定控制住！

我们如何预防传染源？

第一个把池塘里的病虾、死虾全部及时清理干净的人，只能在鱼虾混养的池塘里做，靠人力是做不到的。鱼虾混养也影响密度，高位池的方法不可取。

第二个清理带病毒的螃蟹，防止带病毒的螃蟹爬进池塘。十几年前养虾界就有一种说法，螃蟹去壳就出现白斑，一定要控制住病蟹。

第三，在高水池旁边拉一张粘网，防止螃蟹进入水池。二十厘米就够了。这个效果很好。还有一个在池塘没有冬棚的时候拉网。鸟儿不愿意飞向我们。鸟类非常聪明。我们在池塘里看到网拉了两三天后，鸟就不想来了，也不想来了。

我们非常清楚传播的途径。这些疾病都是通过口腔传播的，所以使用消毒剂的效果很不确定。很多有多年养殖经验的养殖户也觉得定期消毒很难达到满意的效果。另一个是想办法。主要原理是把死虾病虾全部清理干净，在低密度养殖土池中非常好。出现过一些刚刚发现偶然看到的白点，有些可以用放鱼的方法控制。

预防南美白对虾病毒病的关键是消除或减少易感人群。

消除或减少易感人群的主要方法有：

创造良好的水质环境、底质环境和充足的营养。让虾吃得好，活得好，虾的体质就会比较高。大虾体质高了以后，患病率明显低了，但是能保证吗？谁也不能保证。简单来说，减少易感个体是我们在育种过程中预防这些疾病的最好方法。

减少易感人群的原则

减少易感体的原理其实就是让虾更健康，也就是减少易感体。

第一种是：通过人工手段，底部不臭、不滑、不黑；使水不要太油腻或太粘稠，它没有味道。

第二种是：增加营养，让虾吃的壮。这两三年来，我经常看到虾的体重和体长不一样，极其苗条。太瘦的虾看到就有点害怕，因为虾太瘦，容易得瘦身病，体质也不好。强干3号混合投喂，让虾更肥。这会让你感觉好点吗？

第三个是：冬棚要做的是合理控药。合理的药物控制，干净的底部等。水中的溶解氧比较高，只有水中好的溶解氧，也就是COD少了，才能有好的底层环境。那么我们到底在改变什么？改造底部的目的是降低底部的耗氧量，不会产生氨氮、亚硝酸等厌氧代谢产物。这也是改善水质的目的，也是为了减少水中的耗氧物质。

我们说了很多改底，改水，但是还有一个原则，就是被我们改过的水的耗氧量一定要降低。

第四是：换壳期间的营养强化。

刚才我们谈到炮击阶段主要受

激素的影响，如果我们日常给对虾吃的东西里面的营养素不够的话，那么脱壳素的分泌自然就少了。食品中有些特殊的营养素，是对一个人或者对虾的特殊生理是非常明显的。举一个日常的例子，我们有些宗教信仰的人是不吃荤的，也就是不吃肉的，光是吃素的，他们的情绪的冲动性明显会比我们这些吃狗肉和喝酒的勇士们低，不那么容易受到情绪的刺激。为什么呢，因为他们吃的都是植物，里面胆固醇的含量是非常非常的低的，胆固醇的含量低的前提下，他体内合成的肾上腺素、性激素等等都会明显的降低，所以你气一个和尚（真的和尚）和一个吃素的人没那么容易气得到。那整天吃狗肉和喝酒的人，你要捅他一下可能就发脾气了，原因是有食物的营养基础在这里面的。对虾也一样，对虾脱壳素的分泌也要求有固醇类的物质基础在里面。饲料里面有其它的营养素，蛋白、脂肪、糖也就淀粉等，我们这里就不提了。
第五个是：肝脏的营养强化
我们强化对虾在3-5公分特殊营养素是怎么回事呢？我记得在2010年前这个问题几乎好像没见过，虾到3-5公分虾的肝自然而然就转过来了，其实也就是肝的发育程度。
正常情况下肝为什么会发育得不好呢或者是在长大之后那么容易出现肝不好呢？。我们把饲料的原因和种苗的原因抛开，我们今天也没有证据说这些事情，应该他们也都做得很好的。主要的原因是什么呢，人工养殖的虾大得太快了，我们要求这个虾稀里哗啦90天就长大了，卖了它，我们拼命的投料，而且给他那么好的料给它，想猛吃猛吃长得快，自然而然肝的分泌的负担就会重了。排除了细菌病毒的原因，我们虾的肝的伤害主要是营养过度引起的。在海口有一个老城的地方，哪里的池塘经常长了江篱，那些池塘的虾肝就非常好，无论虾长得多快，虾的肝脏都是杠杠的。广东的高要的莲塘那边也有用过水草养虾经历，虾肝也是非常好。不过这一条最好还是别做了，太辛苦了，整天要捞水草，这个受不了。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师 施卫民