如何储存辣椒？
简介：关于如何储存辣椒？的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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辣椒的储存方法：
1.沟渠储存
找个阴凉的地方挖沟。沟渠的深度和宽度一般在1m左右，长度要根据辣椒的储存量而定。挖好沟后，将辣椒直接放入沟中，堆码厚度保持在40厘米左右。最好在沟底铺一层沙子，然后把辣椒放在沙子上。辣椒放出来后，盖上一层沙子或者草帘。
2、洞穴储藏
洞穴储藏就是把辣椒储藏在一些土洞、地窖、半地下的地方。辣椒装在篮子里，每个篮子的重量一般保持在15kg左右。辣椒全部放入篮子后，上面盖一层纸，盖上盖子，叠好篮子。随时保持湿度。10天左右检查一次，及时挑出红烂的辣椒。
3.冷藏
将辣椒放入冷库储存。成本比较高，但是效果最好。冷库中，可以用筐堆码存放，也可以用塑料薄膜气调存放。
4.气调贮藏
挑选出优质的辣椒，预冷后放入灭菌的盒子中，保持每盒重量在10kg左右，叠放，每叠45个左右，再盖上一层牛皮纸。在底部放入适量的石灰，最后每天进行一次气体评估，做好氧气补充，每10天翻一次，挑出烂果。储存时间可达两个月左右。
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