重庆鸡公煲的起源(重庆鸡公煲的起源)
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1.鸡公煲是重庆烧鸡和外地来的重庆干锅鸡的混合菜。
2.烧鸡是重庆和四川汉族的传统菜肴。之所以叫烤鸡而不是公鸡，是因为那里的方言叫公鸡公鸡。
3.其实重庆鸡公煲和重庆的地名没什么关系，不过发明这道菜的人叫张重庆。
4.先说重庆璧山县。据说一群司机和哥们下了一辆长途车。他们太饿了，最后在一个不知名的地方看到了一家餐馆。他们问老板的时候已经关门了，但是什么都没有了。说了一句好话，老板只好自己杀鸡，加了很多辣椒和香料，把剩下的火锅食材一起烧了。没想到这一烧。
5.当冬天的寒冷悄然而至时，烹饪也大行其道。亲朋好友围坐在一张桌子前，在热气腾腾的烹饪前寻找新鲜感和激情，在满足味蕾的同时享受温馨时刻。
6.年底了，佳节将至。重庆鸡公煲，上海知名的鸡公煲，有一股诱人的香味渗入鼻喉。筷子一抬，一小锅菜居然被嚼烂了。
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