南美白对虾是近年来浙江省的主要养殖品种之一。然而，受自然气候条件限制，南美白对虾在浙江的室外池塘养殖时间只有5-6个月，不仅因为捕捞时间相对集中，对虾售价低，影响生产效率，还因为雨季大量雨水进入池塘，往往导致水质难以控制，发病率高。利用塑料薄膜的保温功能在温室设施中进行栽培，可以提前放苗，延迟抓苗，实现两熟反季节栽培，避免雨季过多雨水入池，大大提高了栽培的成功率、产量和经济效益。因此，发展南美白对虾温室养殖是解决当前对虾疾病高发、促进增产增收的重要手段，是提高土地资源产出率、建设现代养殖业的必然选择。

通过对对虾养殖技术的深入学习，将所学知识运用到对虾养殖过程中，可以有效提高对虾养殖产量。

【增产增效】目前，我省南美白对虾的大棚养殖主要有三种：钢架大棚养殖、钢丝网大棚养殖和简易竹木结构大棚养殖。钢架大棚养殖，和工厂化养殖差不多，一般都需要建围墙，搭建钢架棚。棚内建有面积2-4亩的小型水泥池，锅底式中排污水，配套储水处理池。每亩投入12-15万元，一年两茬对虾亩产3吨左右，每亩纯利润8-11万元。近年来，钢丝网温室栽培是发展的重点。它是直接从池塘周围的底部建造的。棚内池塘面积5-10亩，坡面用水泥或塑料薄膜支撑。每亩投资2-3万元。一般两茬亩产1吨以上，每亩利润约1.5万元，是传统露天栽培方式的3倍，效益的5倍以上。竹木结构简易大棚种植，每亩投资8000-10000元，两茬后亩产600-700斤，每亩利润5000-6000元。

[技术要点]

本文重点介绍钢丝网大棚养殖的设施建设和配套养殖技术。

(1)建造温室。一定要考虑池塘保温、防水、面积大的特点，在池塘周围沿东西方向建一个大棚，面积5~10亩，宽60米，能抗十级大风，积雪厚度12.5厘米。

1.设施材料。主要构件有立柱、横梁、锚梁、钢丝绳、塑料薄膜、网片等。以水泥杆或水泥桩、镀锌钢管为立柱，焊接镀锌钢管或钢梁，以钢筋混凝土为锚梁，以钢丝绳为牵引绳，以塑料薄膜为覆盖物，以尼龙网为防护，制成人字形或弧形钢丝网棚。

2.温室建设。有两种主要的构建方法。

(1)建造框架温室。池塘中间有一排国标10m电动预应力水泥电杆柱，高度10m(视池塘深度和宽度而定)，池塘深度3m，间距8m；将一根1.5英寸的热镀锌钢管和一根10毫米直径的钢焊接成一个框架，连接地面和立柱；池塘四周埋设固定大棚纵横钢丝绳的绊桩，深度1.8米，地面高度0.2米，间距1.5米；用直径为4.2 mm的动力钢丝绳作为东西径线，3.0 mm作为南北纬度线，形成网格为0.6 m 1 m的矩形钢丝绳网格；在池塘周围用混凝土浇筑排水沟。

覆盖的隔热膜为农用无滴膜，厚度为0.075~0.08 mm，拼接成一整片后，用纵横钢绳覆盖，再用网片固定，纵横绞合

(2)无框架温室建设。池塘中间有一排水泥桩和镀锌钢管的中柱，高6米，间距3米，埋在池塘底部1.5米。池底和水中2.5米部分用截面为15 cm 15 cm的混凝土浇筑，水上部分留直径60 mm、壁厚3.5 mm的镀锌钢管。宽度较大的池塘需要设置边柱，边柱高度视棚高而定，直径可以小一点，但必须埋入池底0.8米以上，间隔2米；横梁选用与中柱同规格的镀锌管，长度间隔1-2柱；池塘四周埋设60 cm 60 cm 50 cm深1.5 m、间距2 m的预制块，其上现浇一圈规格为60 cm 35 cm的钢筋混凝土锚梁，内有4~5根直径为12 mm的钢筋，每隔30 cm绑一个箍筋，并预留拉带牵引器；选用直径为3.5 mm的热镀锌钢丝绳，两端固定在锚梁上，直钢丝绳与横梁垂直，中间与横梁相交，间距30-35 cm，水平钢丝绳与横梁平行，间距在直钢丝绳上方100-120cm；在直钢丝绳上方和水平钢丝绳下方铺膜。

3.注意事项。第一，钢丝绳必须用紧固夹紧固固定，使钢丝绳与薄膜连接，减少整个薄膜的张力；第二，建筑时，不要弄破保温膜；第三，池塘周围的隔热膜一定要压实，避免刮风时吹膜。

(二)养殖池塘及配套设施

1.池塘要求。东西向，长方形，面积5-10亩，长宽比为2:1，宽60米，池深2.5米，水位1.5-2.5米。池壁铺设混凝土结构或塑料薄膜(0.35 mm厚黑色H-day PE防渗膜)，池底呈锅状，中间有排污孔；若排污孔位于水池边缘，则在池底开一条中心沟，并以大于5的坡度向排污孔倾斜。

2.有氧设施。配套水车循环增氧设施和底充增氧设施。每个池塘有2个以上水车曝气设施，每个功率0.75 kW ~ 1.5 kW底部充气设施通过鼓风机或空气压缩机充气。PVC管或微孔管是直径10 mm ~15 mm，间距4米的充气管道。PVC管每隔60厘米打孔，孔径0.6毫米.

3.其他设施。备用发电机组、棚内供料船、提水机械等。

(3)养殖技术

1.胡茬排列。一般第一次繁殖时间为3月中下旬放苗，6月底至7月中旬捕捞。二茬繁殖时间一般为7月底至8月中旬，1月左右水温低于16前全部捞苗。

2.水产养殖技术要求

(1)放养良种壮苗。选择体质健康活泼、活动能力强、规格统一、无病害的优质优良虾苗。放苗时要特别注意盐度，池塘盐度不能比育苗池低1以上。放养密度一般在8万到15万只。

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（2）水环境控制
①及时开关大棚。整个养殖期间水温控制在15℃~35℃。养殖第一茬前期和第二茬后期，外界气温较低，要及时关闭大棚；盛夏季节，要及时开启大棚，当水温持续超过32℃时，去掉整个覆盖薄膜。
②养殖用水经沉淀处理。要建造蓄水池，养殖用水需经24小时以上自然沉淀处理，用80目筛绢过滤泵入养殖池。淡水地区可在蓄水池中放养花白鲢、吃食性鱼类进行生物净化，海水池塘则需用10克/米3漂白粉消毒。
③肥水后放苗。池塘经消毒处理后，在放养前用充分发酵过的有机肥与生物肥料、光合细菌等进行肥水，使透明度保持30~40厘米后放苗。
④适时调节水质。根据养殖季节的不同，适时加注新水和进行水质调节，经常使用底质改良剂和微生物制剂、微生态态制剂来改良池塘水体的生态环境，使池水长期保持肥、活、嫩、爽。一般养殖前期每天加水5~10厘米，透明度保持在30~40厘米，达到2米水位后，才开始逐步换水，每天换水量10厘米左右。以后逐步增大到15~20厘米。养殖后期水色过浓的池塘换水量增大到30厘米左右，尽量使池水保持清爽，透明度保持在30~50厘米。
⑤及时开启增氧机。根据池塘水色、载虾量、天气等情况，采用水车式环流主体增氧与底充式增氧相结合方式，及时开动增氧机，保持池水溶解氧充足。放苗密度较高的池塘，放苗20天内每天黎明前及中午开启空压机2小时，放苗20天后增开水车式增氧机1~2小时，放苗70天后除投饵时暂停1~1.5小时外，全天开启空压机和水车式增氧机。气压低的阴天、下雨时增加开机时间和次数，使水中溶氧量始终维持在4毫克/升以上。
（3）科学投喂优质饲料。饲料沿池塘四周进行均匀散投，日投饲第1个月日投4~5次，第2个月3~4次，以后日投3次。经常检查吃食情况，一般以1小时左右吃完为宜，并根据吃食情况、天气情况、虾的生长情况和季节变化，及时调整饲料投喂量。养殖中后期至起捕前可在饲料中加入维生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加剂，每日添加1~2次，投饲2天停2天。
（4）严格养殖管理。每天巡塘观察对虾吃食、活动情况，及时处理病死虾；定期监测水质，对饲料台、工具进行消毒；严格控制养殖无关人员进出入养殖区域。
（5）做好轮捕工作。根据池塘中虾的规格和载虾量，及时做好轮捕工作。
【适宜区域】 全省沿海各地、杭州湾等有一定盐度的淡水流域。