闽南地瓜饼的做法大全
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各位好，很多人还不知道闽南红薯饼的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:低筋面粉80克，猪油48克，红薯馅480克，棉糖20克，水55克。
2.先将低筋面粉和猪油搅拌至6-7筋，分成8等份，松弛30分钟。
3.将油酥面团中的原料混合均匀，分成8等份备用。
4.将红薯馅分成16等份待用。
5.把油酥面团包在松散的油皮里。
6.把油皮擀开，卷起来。
7.切成2等份，然后每份对折，卷成一个圆圈。
8.裹上红薯馅，压平，折成圆形，放入烤盘。
9.用美工刀在表面画3个开口。
10.180℃烤20分钟左右。
以上解释了闽南红薯饼的做法。
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