文|图动保服务中心黄英豪福建海达站发环

俗话说，磨刀不误砍柴工。只有认真学习了养虾知识，才能解决后期养虾过程中的各种突发情况，有效提高养虾产量。

具有闽南特色的白虾和黑虾制作模式：白虾争取冬季高产高价，金刚虾夏季平稳过渡。

一，福建漳浦高池模式的转型

早在2015年夏季，福建漳浦高位池空池率就高达90%，高温期白虾养殖成功率确实难以保证。肠炎、白便、EMS频发，培养持续亏损。痛改前非的时候，几个高层次的池塘客户看到，同区域的土池塘，夏天金刚虾养殖效益和产量都不错。2016年，有农户尝试在高温期培育该品种。当时一亩投入5万苗，产量2000斤左右，15片左右规格比较稳定，不像白虾容易被偷死。

经过2017 ~2018年两年的摸索，产量从过去的2000公斤提高到4000 ~ 5000公斤。2019年，苗木数量将继续增加，70%的客户会选择投苗。每亩苗密度12-15万株。预计今年产量将继续增加。目前，大部分高水平的池塘养殖户已经形成了稳定的养殖计划，即冬季白虾争高产，夏季养金刚虾过渡，形成了具有闽南特色的白黑虾生产模式，利润水平相对稳定。

第二，保证苗期成活率是育种盈利的基础。

金刚虾的生活习性与白虾有很大不同，所以在标准苗种阶段需要特别小心，以提高成活率，需要注意以下三点：

1、选种

选择均匀性好、规格整齐、肝胰饱满的种苗，平均大小最好在1.5cm以上，保证5叉率在90%以上。规格整齐的苗木可以减少大苗吃小苗的概率，提高标准粗期的百分比。

2.天然饵料的培育

说到天然饵料，就是水中的大型浮游动物(枝角类、桡足类)。我们将与您分享现有客户的昆虫养殖方案，如下图所示：

没有土塘水库条件的养殖户朋友，可以从入水后的第二步开始直接尝试做虫。实际上，昆虫养殖的过程是在池塘浮游生物更替的基础上，通过人工受精和调水，加速藻类的繁殖，进而加速水中轮虫、多角纲、周足纲的繁殖。池塘浮游动物更替过程中，首先需要藻类为轮虫提供食物，其次轮虫在为大型枝角类和桡足类提供食物。变化的水色会从油腻变成清澈。晚上用手电筒观察，发现成群的昆虫聚集，说明昆虫养殖成功。池塘培育天然饵料的意义主要是为虾苗入池后快速补充能量和恢复体能提供开口饵料。

福建金刚虾养殖模式需要在棚内标注，标注厚度密度达到40万只/亩。所以建议提前做好水，尝试养殖昆虫。低温弱光下的昆虫培养周期比较长，可能需要10天以上。户友下水后，直接开始尝试做虫子。

视频：金刚虾吃大型浮游动物。

3.营养强化

金刚虾的品种特点：一、金刚虾懒，不爱游泳，吃东西慢。其次，与白虾相比，虾壳较厚，硬壳在蜕壳过程中需要较长的时间，蜕壳过程中需要储存更多的营养物质，因此具有特殊的营养价值

经过10天的随访，投喂贝类的虾苗均一性可以保持得很好，而传统粉碎工艺的粉末会导致虾苗长度出现两段分化的趋势。两级分化严重的虾苗成活率不高，大苗会吃掉小苗，影响成活率。

(3)肝清肠厚。

贝可素投喂的金刚虾幼虾肝脏轮廓清晰饱满，肠厚，比粉碎技术投喂的苗种优势明显。进一步说明贝克勒尔的投料效率和转化利用率高。

另外，金刚虾的健康状况取决于它的肝脏，除了蜕皮期，肝脏一定要清澈饱满。金刚虾排便比较快，经常发现肠后半段没有饲料。只要肠内没有间断段，小虾的肠道就没有大问题。

4.水质管理

以前养殖户对金刚虾的认识比较单一，管理非常粗放。但是通过我们的一线跟踪数据，发现和大家之前的理解不一样。粗化过程的水质数据如下图所示：

相比湛江和珠三角，福建闽南地区的大棚没那么早拆，5月底才拆。4-5月福建处于春夏之交，节气变化，气候极不稳定。此时基本处于标准厚度后期，投喂量增加，对虾规格增大，水体压力就来了。根本原因是藻类老化，池塘营养收支不平衡。其中，金刚虾最敏感的指标是pH和溶解氧。当pH值和溶解氧较低时，对虾很容易死亡。死虾都是软壳，蜕皮后的环境条件无法满足硬壳的需要。如下图所示：

其次是氨氮，长期水中氨氮过高，对虾腮伤害很大，容易造成腮黄。鳃部病变的机制如下图所示：

这时，我们应该注意以下三点

一是做好温室温度管理。

首先，为池塘打开天窗，避免池塘水温过高，下雨时及时拉起；其次，打开棚子，在两个水车后面的位置打开薄膜，最大限度地加速空气对流，提高增氧效率。

/>此外，注意夜间最好不要两台氧机一起开，两台氧机交替使用最好。因为高位池中间的有机物积累较多，所以溶氧要比池塘边上要低的多，刚刚蜕壳的金刚虾游泳能力很弱，两台氧机一起开，容易把虾苗搅倒中间去，引起不必要的损耗第二，恶劣天气夜间增氧，提升酸碱度。
第二，恶劣天气夜间增氧，提升酸碱度
棚内标粗阶段肯定会遇到连续的阴雨降温天气，此时藻类基本不工作，池塘溶氧和酸碱度就需要依靠人工调控，使用202+钙镁佳方案，保证夜间酸碱度和溶氧，降低蜕壳偷死的风险。
第三，合理肥水控制氨氮
从标粗池塘水体氨氮变化规律我们可以看出，标粗后期水体已经积累了一定量的氮元素，水体已经不缺氮源，此时整个标粗水体中的矿物元素，随着对虾个体不断长大，已经被消耗掉了一部分，所以很多客户反应标粗的后期水很难调就是这个道理，怎么下氨基酸都肥不起来。其实就是没有抓住主要矛盾，此时的藻类不缺氮肥，而是缺少常量矿物质。所以后期补矿肥效率要远远高于氨基酸肥。
少量膏状肥配合养水精华，保持原有的换水量和排污频率的前提下，助肥控氨氮效果显着。
助肥控氨氮效果 1
助肥控氨氮效果 2
三、合理的起捕规划是养殖盈利的保障
众所周知，越是生存可控的品种，起捕规划就会影响到养殖效益，因为你有我也有，盈利的关键就是要做到我有你没有，或者大家都有的时候，我的成本控制的比你低，这样在变化的养殖环境中才能够有优势。
首先，我们看一下去年的一组养殖数据。
可以看出一次性卖大虾产量并不是很高，而且养殖成活率仅仅为56%。而在今年投苗密度和养殖面积增加的前提下，拼的就是速度和养殖成数和产量。过往很多养户，养着养着没看见损耗，到最后产量起不来，反而耗料比，这究竟是什么原因？我们假设对比一下两种不同的起捕规划，如下图所示：
其实就是很简单的道理，金刚虾的特点就是越大越容易残杀，不要等到大规格了再疏虾，降低疏虾规格，提前第一网虾的上市时间，不断降低密度，降低损耗。
第一网虾的规格会直接影响卖价，第一网虾上市的时间如果赶在土塘上市和开海之前，预计效益还是不错的。所以养的快，卖的快，成数高，产量高，最终效益才会好。