(一)改良土壤

对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

池塘土壤是微生物的生存介质，其矿物质组成很大程度上反映了池塘水的矿物质组成。

虾食物生物的来源。

1、整理：

池壁坍塌，淤泥增厚，虾池变浅，载水能力下降，对水产养殖影响很大，会直接导致产量下降。因此，每次水产养殖后，池壁和池底必须彻底修整。高位池池壁为水泥黑膜结构，要严密检查是否有裂缝和漏洞，及时晾干修补，防止渗漏。

2.清汤：

清洗池塘是水产养殖中最重要的一步。入水前，用生石灰或其他药物杀灭池塘中的有害生物，清除池底的有机废物和矿化污泥，改良土壤。清理池塘前的疏浚或冲洗。清淤可以有效清除残留在池塘底部的有害细菌、虫卵和野生鱼类；很难清除淤泥或底部有沙的池塘需要用高压水冲洗。

3.日光浴池：

晒池塘可以提高池塘土壤的氧化程度，一方面可以提高土壤与池塘水的养分交换，从而提高水的肥力；另一方面延缓池塘土壤的老化。

新挖的池塘可以晒干。由于塘底土壤中有大量前期施工遗留的有机物，所以老塘晒干后必须翻耕(翻耕深度10~500px)，以提高土壤通气性，促进空气与土壤的接触，使有机物充分氧化分解。

4、碱化：

池塘土壤的PH值应在6.0~9.5，以保证有足够的二氧化碳供藻类生长。当土壤PH6.5，水源碱度较低时，应对池塘土壤进行碱化处理。

5.营养：

入水前要对池土的营养结构进行相应的调整。高产池塘要求土壤pH 6.5-7.5，有效磷60ppm，有效氮500ppm，有机质含量1.5-2.5%，有效有机碳与有效氮之比为10-15。对于养殖两年以上的池塘，需要检测上述指标，调整其营养，避免连作障碍。

6、换底：

在培养藻类之前，需要在土壤中定植有益菌，促进有益微生物的生长，以提高池塘土壤的生物活性和肥力。水要提前0.5m，在“增氧网膜”中浸泡2天，然后用两倍量的“小安酵素”洒在全池。

(2)改善水源

1.进水：对虾的盐度必须在0.2~0.16%才能放生。可以用海水、卤水、地下卤水、原盐、化工原料来调节实际养殖所需的盐度。

加盐水后，根据天气和潮汐情况，在放苗前7~15天引入0.8 ~ 1.2m优质藻水(海水养殖区应加淡水)，引入的水用60目(或双层40目)筛网过滤，防止有害生物进入。同时，曝气器全开，使盐水和淡水混合均匀。这时候最好的效果就是用气体氧(管道曝气器)。连续开放2~3天后，检测盐度，然后将池水盐度调整到出苗盐度。

2、消毒：盐度调整后，要对水体进行消毒。消毒选药要根据放苗时间和药物有效期。常见的消毒剂，如漂白粉，有很大的刺激性和药物残留。建议养殖户使用新昌庆丰生物的增氧网膜(药效3~5天，无药物残留)。

3.补水调整：消毒后检测调整各项补水指标和藻相。

4、肥水：消毒后可以施肥，培养藻类。根据脂肪和

选择优质的虾苗非常重要，决定了40%到60%的成功率。要选择信誉好、有质量保证的苗种场，通过外观和镜检判断虾苗是否健康；然后做离水、盐水、低温等实验，检测虾体活力和抵抗力的基本情况；大规模放养最好做弧菌检测和PCR病毒检测。

2.试探

试水的目的是确保水中的消毒残留、水化因子等对虾苗没有影响，才可以放流。试水时，将50~100只虾放在离池边2~5米的地方，放入一个能摸到池底的小笼子里，仔细观察。如果12~24小时后测试的幼苗健康、活泼、无中毒，成活率95%，即可放流。如果试验苗健康，成活率在80% ~ 95%之间，可在试验苗前用小安酶处理1~2天。如果虾在笼内出现异常、烦躁不安，或出现明显中毒症状或存活率小于等于80%，应严格检查水质，有针对性地进行处理。

3.放苗

最重要的是温差。池塘水和袋水的温差越大，秧苗越差。池水与袋水温差越大，幼苗越差；放苗前池水PH值必须在8.5以下；晴天早上放苗，阴天中午放苗，太阳高照时不放；最后，注意苗的密度。

小安酵素的使用方法：(1)放苗前：全塘喷洒解毒，提前3~5天使用，增加天然饵料和养殖水中浮游生物含量，使放苗后有吃的。使用前将50: 1的池水活化2~3小时，用量为30ml/亩，每7~10天加一次，第一次用量加倍。(2)播种当天：活化2小时后浸泡10~20分钟，可恢复幼苗体质，减少应激反应，提高成活率20%。

4.保护幼苗

放苗后，对于PH值高、亚盐含量高、肥水无效的情况，可采取以下方案：(1)用“增氧网膜”分两次改底，消除水毒性。正常使用：每亩水稻100 ~ 150g基质黑臭热解毒除臭时，每亩水稻200 ~ 250g处理黑水、老绿水、赤潮水等不良水色时，每亩水稻第二天再用200克。(2)第三天，用“小安酶”调水，调节水体菌群平衡。PH值会恢复正常，亚硫酸盐会逐渐减少。(3)应在培养后期、高温期、易发病期使用。

安消酶在高含量消毒剂和大量抗生素存在的情况下将难以发挥作用。安消酶是纯生物制剂，绿色环保，无毒副作用等一切不良反应。
5、虾苗标粗
大面积池塘或养殖场适合采用标粗操作。用小池或在大池中围出小面积水体，将虾苗领跑养殖15~25天，同时可时行虾苗的淡化和转肝操作。
6、过塘操作
虾苗2.5~4.5厘米就可过塘养殖。在大塘中围膜标粗的比较简单和安全，直接在塑料膜一边或四边打开一个口，虾苗就会自己游出；如果是不同池塘标粗的则必须进行过塘操作。
（四）水质管理
1、水化指标：水化指标要经常检测，若有不正常、超标要及时有针对性地处理。南美白对虾最适合水化指标如下：
2、藻相监控：优良的藻相不仅可供给对虾摄食生长所用，更重要的是能维持一个稳定而优良的水体环境。对虾养殖不仅需要辨别常见水色对应的藻相情况，还可以推断藻类的生长状态以及随后的发展变化。便于及早预防处理。
3、菌相维护：菌相不仅决定藻相，还很大程度上影响底质。所以，对虾养殖中须要不定期的频繁追加有益活菌。以提高水体环境的分解和净化能力，促进池塘营养元素的循环。
 由于安消酶由5种天然有益菌和11种酶组成，安消酶可以维持水体菌相平稳；菌相平稳了，水体的藻相就容易平衡，优良的藻相可以提供给对虾天然饵料，更能给对虾一个优良而稳定的水体环境。因此，养殖过程中使用安消酶进行调水、肥水可以达到降氨氮、降亚盐、降低饵料系数、提高苗种成活率的作用，最终达到增产增收的目的！
4、换水管理：换水是减少池塘有害物质积累的基本方法。一些紧急情况时还是增氧急救的一种快速有效的措施。但换水会池塘原有的水体环境剧烈变化，所以要注意对虾应激及水质变化。需检测水源水化指标，尽量选择水源指标与池水接近时换水，所以使用蓄水池处理是最好的操作。没有条件且又有较大水化差异的，就要准备对虾抗应激药物，还要及时用安消酶调整差异较大的水化指标回归正常。
（五）底质管理
养虾先养水，养水先养底。对虾是底栖动物，平时大部分时间在池底活动觅食，所以能否健康养殖，底质至关重要。
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1、土壤土质：底质管理首选要考虑土壤土质情况，不同的土壤种类处理方法和日常管理都不同。土壤有很多种分类。辨别区分池塘土壤，就可依据土壤的特性有针对性地对池塘进行改良和管理，方便水土调控对于对虾养殖有指导意义的土壤分类有以下两种。
（1）按土壤质地分：
①砂质土：砂土疏松通气，保肥保水能力差，有机质养分含量少，且易分解，肥效迅速，但后劲不足。施肥时要注意：单次施肥量不能过大；多施有机肥，不施化肥，少量多次；微量元素最好配合安消酶一起使用。
②壤土：砂粘适中，兼有砂土和粘土的优点，通气透水，保水保肥性好。是养殖最适合的土壤，相对最好培藻的土质，但多年养殖的这种土质也需补充微量元素。
③黏质土：通气透水性差，养分丰富，在机质分解缓慢。保肥保水性好，养分利用率低。施肥原则是用矿物质含量高的药物逐步改良土壤结构，增加土壤孔隙度，提高土壤养分利用率。同时配合安消酶等活菌制剂放出土壤里的各种养分。
（2）按土壤的PH值分：
①碱性土：PH值超过7.3的土壤，包括石灰质土、盐土、碱土。一般华中华北或海边沙滩广西北海常见。这类土壤前期较难养，生长会相对缓慢些，蛤处理得当中后期会相对容易管理。要注意有机营养的添加，配合增氧减净底片多解毒，配合安消酶等活菌制剂来调控水体PH值。
②酸性土：如红树林土（酸性硫酸盐土）。华南沿海、常年养殖区域常见。这类池塘前期水质较难稳定，矿物质的流失比较严重，中后期养殖较易发病。注意用石灰或海水碱化矿化土壤即可。但由于用量相对较大，最好放苗前处理。
2、污染物质：污染底质的主要物质有：塘壁冲刷下的泥土、粪便、残饵、死藻、水源污物等。底质的污染情况主要决定于养殖密度和养殖老过程在的管理。而这些有机物如果处理好了，也能很好地被活菌藻类利用，直接为水生微生物提供繁殖所需营养。而安消酶中和“菌”和“酶”恰能分解粪便、残饵、死藻等污物中的有机质，变废为宝。
3、毒素沉积：常期养殖的池塘有很多毒素沉积池底，包括有机质厌氧分解的众多在毒产物（NH3、NO2-、H2S等）、细菌病毒代谢产物及藻类毒素等等。这些毒素要应用增氧净底片氧化降解和解毒处理，配合安消酶进行有益菌分解利用效果会更好。
4、可溶污物：有一部分污染物、有机物和毒素（统称可溶性有机物）是可溶解在水中的，排污时可能看不到（常见于高位池）感觉底质很好，但长期积累危害更大。这就需要用增氧净底片等强氧化性环境改良剂去降解处理，减轻池底压力，配合安消酶进行有益菌分解利用效果更佳。
5、管理操作：养殖前的推挖修整、清洁洗晒、消毒改良等都是为了中后期底质管理打下基础。养殖阶段要做的就是定期和不定期的排污扒底、氧化池底、矿化有机质及活菌分解。
（六）饲喂管理
对虾养殖饲料成本占总成本的40~50%，而且饲料喂管直接影响对虾生长与池塘环境，是对虾养殖管理的一个重要环节。
1、 科学放罾：放罾不仅要科学地计划位置与数量，还要勤清洗善管理。（1） 数量：罾数由对虾存塘量决定。每15~25万尾对虾需要放一个料罾。（2） 位置：罾应放在离池边2~4米的池底（水深超过1米），同时应该置于靠风头一边（如果是两个以上，最少需要放一个在近风尾处）；料罾不能太过靠近排水口（相距最少5米）、增氧机（相距最少3米）。
（3）管理：料罾上要用明显易见的浮标或竹竿，以便查罾；新罾塑胶味较重，须用池塘底泥拦蒜泥糊上晒干，洗净后才能使用；养殖前期一般固定放置，但中后期必须经常移动（一般7~15天变动一次），以便更准确地观察吃料情况及对虾状况；如有混养，可用混养品种不能通过的渔网罩住料罾做成“网罾”；料罾必须经常清洗（1、2个月洗一次），以免上面滋生细菌、霉菌感染对虾。
2、合理饲喂：合理的饲喂不仅要科学地定餐定量，注意查罾掌控吃料时间，同时要频繁地巡塘扒底监测水质底质，在一些特殊情况下还要适当控料。
3、科学查罾：查罾是对虾养殖管理的一项措施，直接决定了料比高低，对虾的肌体健康及疾病的恢复。不同情况下有不同的措施。
（七）天气管控
天气变化对养殖的影响非常大，不仅会让环境出现较大波动变化，使水生微生物种群出现衰退和死亡，还会直接令对虾应激发病。
1、关注天气：对虾养殖必须时刻关注天气变化。不仅要关注当地天气预报，在交替天气多变时还要关注风向及100~200公里内的天气情况。
2、控料防病：天气变化之前就要注意控料减轻肝脏负荷，减少环境压力，同时注意保健调理，增强对虾抵抗力，确保恶劣天气时能平安度过。
3、应急预防：在恶劣天气到来前不仅要维修好常用设备（电机、电路、报警器、增氧机、防逃网、进排口等），还要备好应急药物。
4、事后处理：天气正常后，要注意控料内服，提高免疫保肝防病；注意轻量多次的消毒防病；注意补菌追肥，调水改底，恢复优良的水环境。改底建议增氧净底片——安全可靠；调水建议用安消酶——绿色环保、效果好。
（八）日常记录
做好管理记录可以追踪管理，归纳得失成败，总结经验教训，为一次的操作管理提供合理的建议。这项工作虽然繁琐，但对长期养殖意义重大，原则是看记录就能明确反映该造养殖的操作。
1、基本数据：池塘面积、地址、土质情况、水源情况、周边情况、以前养殖品种及用药情况；放苗日期、数量、规格、来源；混养品种及规格数量等。
2、饲喂记录：饲料品牌、价格、每天饲喂餐数及料量、吃料时间、粪便颜色形状、注明异常粪便情况、料罾清洁情况。
3、对虾情况：对虾体表症状、活力情况、蜕壳情况。
4、环境记录：基本指标（盐度、水温、透明度、PH值、氨氮、亚硝酸、溶氧、硬度）、水色、水质底质异常情况。
5、管理记录：设备开关及时间、设备购置维修及花费、镜检（藻相及虾体症状）、用药及效果记录、进排记录、巡塘记录。
6、其它记录：日期兼农历、天气（含温度、风向、风力、湿度、晴雨雾雷等），捕捞及称重等等。