广西南宁农业综合开发办公室李燕妮

随着南美白对虾养殖生产的发展，集约化水平的提高和养殖规模的不断扩大，各种养殖病害越来越频繁，其危害和影响也越来越严重，已成为对虾养殖生产和发展的主要制约因素。如何有效预防养殖病害的发生和危害，已成为对虾养殖生产技术研究的主要课题。作者多年来一直从事对虾养殖生产技术的研究和开发。经过广泛的研究和深入的生产实践，他认为在对虾养殖生产过程中采用适宜的混养技术，可以有效防止养殖病害的发生和蔓延，提高养殖成功率。

关键词：南美白对虾；混养技术；疾病控制

混养技术在对虾养殖中的应用，最初是为了提高养殖水体和养殖空间的综合利用率，如藻虾混养、虾贝混养等。随着混养技术的良好效益，逐渐推广到虾蟹混养、鱼虾混养等。这些混养技术在南美白对虾养殖生产中取得了良好的效果，养殖生产稳定，养殖病害发生率低，养殖成功率高，混养效益明显。

在南美白对虾的养殖生产中，养殖病害是影响正常养殖生产的主要因素之一。通常，水产养殖病害的防治主要采用药物防治。随着水产养殖病害防治药物使用的限制和绿色安全用药的限制，以及长期药物控制导致的抗药性，水产养殖病害的药物控制逐渐失去作用。人们从发病率低、成功率高的混养技术中探索和研究疾病控制的功能和机理。经过不断的研究和大量的实践证明，在南美白对虾养殖生产中，采用适宜的混养技术可以有效地防止养殖病害的发生和蔓延。为了总结出一套完整实用的南美白对虾病害防治技术，作者广泛研究了各种混养技术在生产中的应用，通过深入的养殖实践，比较了养殖效果和效益后，认为鱼虾混养在南美白对虾病害防治和养殖生产中更具可操作性。

1南美白对虾混养技术中的病害

防治原则在南美白对虾养殖中，根据养殖的实际需要，选择不同的混养品种。混养中不同种类的鱼有不同的防病原则：

1.1部分滤食的杂食性鱼类

这些鱼类主要通过过滤养殖水体中的有机碎屑、悬浮颗粒和浮游植物来获取营养，可以减少养殖水体中有机物的富集和变质，防止蓝藻、甲藻等有害藻类的危害，有效改善水质环境，防止水体富营养化，维持池塘浮游植物的平衡。如鲢鱼、鳙鱼、金钱鱼、筐鱼、乌鱼等。

1.2食肉杂食鱼

这些鱼类通过摄食残留的饵料、有机碎屑和颗粒，减少有机污染物在底部的沉积和变质，保持底部环境的良好状态及其食肉特性，喜欢捕食活动缓慢、身体虚弱的病虾和死虾，防止虾病的交叉感染和疾病的传播。如罗非鱼、卵圆鲳、黑鲷、黄鲷等鲷科鱼类。

2混养技术和方法

2.1混养品种的选择

在南美白对虾养殖生产中，由于环境养殖和养殖模式的不同，病害发生的原因和防治的需要也不同，需要根据各地养殖的实际情况，选择合适的混养鱼种。

2.1.1根据不同的水质进行选择。

南美白对虾养殖盐度范围广

2.1.2根据不同养殖池塘的选择。

在底部泥泞的土壤池塘中养殖时，有各种各样的杂食性鱼类可以混合在一起。池塘养殖不宜选择喜欢在底层和底层打洞的鲻鱼和罗非鱼采用地膜养殖方式。

2.1.3根据不同地区的气候和环境。

各地的气候环境不同，每个季节的气温和温差也大不相同。所以混养鱼的选择一定要适应养虾的气候和环境，最好选在当地人群中。如果引进国外品种，需要对耐寒、耐高温等环境因素进行深入了解后再做决定。

2.2混养品种放苗时间和大小的选择

一般混养鱼在南美白对虾仔虾放养，个体达到4 cm左右时，放流时间约为15 ~ 20天。混养鱼种的个体大小根据食性和种类的不同而不同。

2.2.1部分滤食性杂食性鱼类

个体大小可在较大范围内选择，如金钱鱼、筐鱼、乌鱼的个体为3 ~ 6 cm，鲢鱼、鳙鱼的个体为7 ~ 8 cm。

2.2.2食肉鱼

个体大小的基本原则是不能吃能正常活动的混养对虾，卵圆鲷、大眼鲷、黄鳍鲷等裂头蚴科个体在4 ~ 5 cm左右为宜。

2.3混养密度

作为防治病害的混养，混养苗的密度根据品种和个体大小的不同而不同。

2.3.1部分滤食性杂食性鱼类。

如鲢鱼、鳙鱼个头大，生长快，密度一般在80 ~ 90 /667平方米，而金钱鱼、篮子鱼、乌鱼个头小，生长慢，密度一般在180 ~ 200 /667平方米左右。

2.3.2食肉杂食性鱼类

卵圆鲳、鲳鱼等鱼类的密度约为150 ~ 160 /667平方米。

为宜，而捕食能力较强的真鲷、黄鳍鲷等鲷科鱼类放苗密度以100～120尾/667平方米左右为好。
　　2.4 饵料与投喂
　　以南美白对虾养殖病害防治为主要目的的鱼虾混养，主要以对虾饵料投喂为主，所投饵料选择人工配合颗粒饲料，按对虾养殖正常饵料投喂量投喂即可，每天按早、中、晚3次投饵。对混养偏肉食性的、捕食能力强的混养品种，养殖到中后期可根据个体生长情况和摄食情况适当增加投饵量。
　　2.5 养殖水质和底质调控
　　2.5.1水质排换
　　养殖期间保持水体相对稳定，排换水条件好的养殖池塘，每15天左右可进行1次排换水，排换水量每次20～30%，以保持养殖池水环境清洁，换水后要及时施肥，以保持养殖水体透明度稳定在30～40厘米。每次雨水过后及时投放熟石灰，投放量为5～8千克/667平方米，以稳定池水酸碱度。
　　2.5.2 水质和底质改良
　　如果排换水条件差的养殖池塘，不能定期进行排换水，要定期投放一些光合细菌、EM菌、枯草芽孢杆菌等有益菌，有利于调控水质和改善底质生态环境，以防止因水质交排换量不足而导致的养殖环境恶化。
　　2.5.3 溶解氧的供给
　　养殖期间要保证水中溶解氧，并保持池水流动。养殖池塘增氧机的配备，一般按平均水深1.5～1.8m的养殖池塘每1.5*667平方米配备一台1.5匹叶轮式增氧机，在养殖期间要定时开启，以保证溶解氧的供给。
　　2.6 日常监测
　　在养殖期间，要每天定期巡塘，查看对虾及混养鱼类的摄食情况、生长活动情况、水质和底质变化情况。
　　2.6.1 对虾生长及活动
　　每天投饵1小时左右，查看投饵缯网的饵料残留，以检查对虾摄食正常与否，根据残饵剩余情况适当增减饵料量。另外，除了观察投饵缯网中饵料是否摄食完全之外，还需抽检对虾，查看其胃肠饱和度，只有结合这两个方面的结果，摄食情况判断才能准确。
对虾一般是昼伏夜出，除了投饵之外，白天是很少出现和看见。如果白天出现对虾游塘现象、伏边、爬沙等现象，说明出现了异常，需及时采取相应的措施。
　　2.6.2 混养鱼类生长及活动
　　鱼类的活动与虾类相反，一般是白天出来活动和摄食，而且对养殖环境水质要求也没有虾类养殖要求高，在日常观察中，如果混养鱼类因水质环境而出现活动异常情况，不仅说明水质已对鱼类有影响了，而且对养殖虾类已严重危害，需要及时进行处理。
　　由于鱼类的生长速度快，在混养偏肉食性的、捕食能力强的混养品种时，如发现鱼类捕食正常活动的对虾，说明混养鱼密度过大或饵料量不够，需要进行鱼类间疏或适当增加饵料量。
　　2.7 收获
　　在鱼虾混养中，由于鱼类的生长速度一般慢于对虾生长速度，所以，建议养殖大规格对虾，以延长混养鱼类的生长周期，使其能达到适当的商品规格，提高其商品价值，使混养获得更好的效益。
　　3 应用效果与应用前景
　　混养技术作为南美白对虾养殖病害防治的一个有效的技术手段，在南美白对虾养殖生产的应用中，取得了良好的效益，针对其在病害防治方面的作用和效果也有相应的报道。
　　3.1 有效改善水质环境和底质环境，防止养殖环境恶化作用明显
　　崔健荣等利用杂交太阳鱼、鳙鱼、鲢鱼与南美白对虾进行混养，在混养试验过程中，杂交太阳鱼和鲢鱼、鳙鱼通过滤食获取有机碎屑、浮游颗粒剂部分浮游藻类转化为自身营养，减少了养殖水体中有机质和氨氮、亚硝酸盐等有害因子的富集，改善了水质环境底质环境，对虾成活率平均达49%，高于单养池塘的42.35%，取得良好效果。
　　3.2 对控制病原的传播和扩散作用明显
　　在蔡强等进行的卵形鲳与南美白对虾池塘混养试验、孟二力等利用白鲳进行的南美白对虾生物防病试验中，通过卵形鲳、白鲳具有的肉食性特性，摄食养殖中出现的弱虾、病虾、死虾，及时消灭传播源，防止虾病的交叉感染和病害的传播，有效控制虾病的蔓延。
作者在多年的南美白对虾养殖生产技术研究开发实践中，也开展过混养技术研究，并进行过相关技术报道，研究试验结果说明，混养能有效改善养殖生态环境，恢复池塘养殖生产力，防止养殖病害的发生和控制疾病的传播，提高养殖生产量，使养殖效益得到明显提高。
　　3.3 混养技术是一种有效的绿色环保的生物
　　病害防治技术，具有广泛的推广价值混养技术在南美白对虾养殖病害防治应用实践中，作为一种养殖病害生物防治的有效手段，效果明显，从其病害防治的原理、防治的途径、防治的技术措施来看，大大减少了病害防止药物的使用和使用量，达到了病害防治绿色环保的要求。因此，作为一种有效的绿色环保的生物病害防治技术，在南美白对虾病害防治中的应用值得广泛推广。