黑豆是大粒的好还是小粒的好我要磨豆浆就
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黑豆是豆科大豆的黑色种子。又名豆豉、黑豆等。，口感甜而平。黑豆具有高蛋白、低热量的特点，果皮黑色，内部呈黄色或绿色。黑豆性温耐热，生长适宜温度18~30度。以颗粒大而饱满，色泽黑而有光泽的播种法繁殖为佳。中国科学家的一项研究表明，黑豆皮提取物可以提高人体对铁的吸收，带皮吃黑豆可以改善贫血症状。
黑小豆，又名黑米豆、黑芸豆、黑米豆、黑绿豆。人们常称黑小豆、蚕豆，因其外形小而黑，故称黑小豆，属于蝶形花科菜豆属。黑小豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末传入中国栽培。
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