近年来，南美白对虾苗种质量低劣，但南美白对虾养殖难的主要原因是养殖环境和水质。

这个专栏里还有很多其他和养虾相关的知识和技巧。经过认真研究和掌握，可以有效提高对虾养殖产量，实现对虾养殖收益最大化。

第一，水污染的来源

1.水污染

南美白对虾养殖用水粗放，大部分直接从海水中引入用于对虾养殖，没有经过严格处理，是对虾养殖失败的重要原因。

2.自身污染

没有考虑残留饵料、粪便、代谢产物、生物死亡等对水质和沉积物的污染，盲目的养殖方式使养殖池塘中南美白对虾的生存环境十分恶化。

3.污染物的长期积累

长期单品种养殖，底质无法流通，也无法有效清理，池底沉积厚厚的污泥。南美白对虾是底栖动物，污泥是南美白对虾疾病的重要来源。

二、控制和治理水污染的有效措施

整治池底是“先改底”的第一项关键措施

清除污泥

每一茬或每一年虾收后都要彻底清洗，土池的修复是排水暴露清淤。清理淤泥，可以用机械或者人力把淤泥搬出堤防，加固堤防，加深池塘，增加水体，放更多的虾苗。在排不出水的池塘里，先把池底搅拌一下，然后用水泵或者吸泥机把泥水抽出来。对于塑料薄膜密集型虾池，清淤相对简单。将池水排干后，清洗干净，放在阳光下暴晒，达到良好的杀菌效果。

消毒

用生石灰消毒既便宜又有效。它有两个明显的功能。首先，它杀死潜在污泥中的有害生物，如寄生虫、病毒、细菌和各种病原体。对于淤泥多的虾池，使用高浓度次氯酸钙或其他消毒剂对水进行彻底消毒。第二，生石灰可以提高养殖池塘土壤的pH值。如果虾池排不出去，就用含氯的消毒剂，可以直接杀灭病原微生物。目前常用的有二氧化氯和漂白粉，效果比较理想。

3.应用微生态制剂

当消毒剂消失，池塘底泥潮湿或有少量水时，对底泥施用微生态制剂，可使其繁殖，抑制病毒细菌的繁殖，对池塘底泥的改良和修复有良好的效果，并可加速营养物质的循环。如乳酸菌、芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌等。它们可以利用虾池中的氮、磷、碳、硫等营养物质作为自己的代谢生长产物，最终与池底土著菌群达到平衡，从而减少营养物质的过度积累，有利于池底优势菌群的生长，减少有害菌的数量，改善池底微环境和水环境的生态平衡，对减少南美白对虾养殖中疾病的发生大有裨益。用量一般为2~6公斤/亩。

第三，加强水产养殖用水的处理

今年春天多雨的天气有利于细菌的繁殖。如果养殖户还是按照过去的经验养虾，注定是失败多，成功少。因此，必须对养殖用水进行严格的处理和消毒。

1.养虾场要设置沉淀池，水进入海域后会沉淀出泥沙和部分藻类、细菌。然后用含氯消毒剂进行消毒灭菌，药效消失后，将水引入养殖池备用，并对水质进行必要的调整。

2.有益生物的受精和繁殖

培育天然食用生物是对虾养殖成功的重要环节。当海域水质肥力增加时，可施植物生长激素的肥料，氮磷比例要适当，避免浮游植物过度繁殖。透明度要控制在30~40cm，pH值要在8.0，pH值的日变化不能太大，一般小于0.5。虾池所处的海水盐度不同，水中的浮游植物种类也不同。盐度较高的虾池，受精后大多繁殖硅藻和小球藻。盐度低的虾池或河口主要养殖淡水藻类，以绿藻为主，也是南美白对虾的好饵料。但往往以蓝藻为主，会影响南美白对虾的生长，甚至造成死亡。如果出现这种情况，可以用净水肽来抑制蓝藻的生长，一些水平衡可以控制水体的PH值，稳定水体，帮助藻类的生长，对预防虾病也有很好的效果。

第四，完善相应的育种措施

1.适当稀疏和混养

目前，在南美白对虾难养期，精挑细选健康虾苗，适当疏养或混养，是一条重要的成功经验。各地可以因地制宜，灵活运用。目前不宜采用高密度获得高产的养殖模式，因为虾苗密度过高，饵料、粪便、残饵代谢物多，虾池环境易恶化，易发生病害。但为了维持海域良好的环境，不宜大量换水以获得高产。混养鱼类会使池塘生态平衡，减少南美白对虾疾病的发生。这些经历有很多报道，不细说。

2.加强增氧，保持良好的水质

在对虾养殖的早期，富氧的作用往往被忽视。误以为水中有浮游植物，幼虾耗氧量低，不注意增氧，使水中的物质无法循环利用。富氧可以增加上下两层水的交换，使营养物质分布均匀。水中的藻类不断转动，可以充分利用阳光，促进浮游植物的繁殖和生长。

养殖南美白对虾

中后期，耗氧量大、投饲料多，水质、底质也较差。而南美白对虾需要更多的溶解氧，单纯使用水车式表层增氧不能满足要求，更需要底层增氧，因此要配备多种类型的立体增氧，使上下层都有充足氧气，水中南美白对虾生存环境适宜，促使其摄食，增强体质，抗逆不良环境，都是非常必需的。雨季遇到暴雨时，应及时增氧避免池水分层和底层缺氧，减少南美白对虾偷死病的发生。同时要做好恶劣天气或断电等的准备，贮备一定量的增氧剂，作为急救之用。
   3．控制好养殖全过程的水色
   水色是水中饵料生物种类和数量的反映，在养殖过程控制水色，盐度较高的虾池水色为黄褐色，说明硅藻和金藻等优良藻类生长占优势，若低盐度的虾池水色应为浅绿色，以绿藻类生长良好。但是，水色不宜太浓，透明度太低，外观水色应有“活、嫩、爽”之感，表明优良藻类占优势，最好能常用显微镜观测，准确判断及时采取有效措施调节。
   控制水色、水质有效的措施，是定期或不定期施微生态制剂。遇到天气多变时，阴雨天或暴雨，虾池水色变化波动大时，南美白对虾最容易出现问题，应及时查明原因，采取有效措施解决，水色较浓时要适当换水，对稳定水色、水质有很大好处。但进水前要查明，周围有无虾病发生，在大潮汐良好水质时换水。进水后必要时要用二氧化氯杀菌，再施净水肽素，对稳定水质会有很大作用。如果暴雨后水色突然变清，可能是藻类大量死亡“倒藻”，有藻毒，要消毒池水后，适当注入新水。尽可能引入生长良好的优良藻种，并施藻类生长素等肥料，以及微生态制剂，补充池水的微量元素，促使水中浮游植物生长，产生溶解氧，吸收水中有害物质，使池水维持良好的生态环境，有利南美白对虾健康生长。
五、未病先防的措施
    当前危害南美白对虾养殖最大的疾病是：早期死亡综合症（EMS），急性肝胰腺坏死病（AHPND），病毒性偷死病等。前两种病其病原体是高毒力副溶血弧菌，投苗10~30天内突发死亡率高，造成幼虾大量死亡，使养殖难于进行。有学者研究发现主要是从亲虾饲养中的消毒不彻底带来。控制弧菌有效的措施，尽量采用菌相+藻相+噬菌体的生物控制方法，选用优质的微生态制剂是关键，少用消杀类产品。
   如果虾池发现弧菌超标，可使用“蛭弧菌冻干粉”加以控制。南美白对虾有病征时，最佳的措施是要内服丁酸乳杆菌。根据当时具体情况可搭配内服丁酸乳杆菌、生命1号以及中草药护肝产品防治。
   在南美白对虾疾病多发季节，预防的措施是选用优质虾苗和南美白对虾配合饲料，添加营养免疫剂，如丁酸乳杆菌、生命1号、乳酵素等，对增强南美白对虾体质，提高抗病能力。同时使用净水肽素、水平衡等，以及沸石粉、白云石粉、麦饭石粉吸附水体有害物质，平衡酸碱度，补充微量元素，保持良好的水质和底质是防病重要措施。