近年来，作者指导示范户养殖南美白对虾。经常听示范户说南美白对虾不大，饲料系数高。饲料系统超过3头的示范户很少。大多数示范户认为虾苗感染了一些寄生虫或者是苗种本身。事实上，南美白对虾的繁殖不足不仅仅是由某种寄生虫或微生物引起的。往往有很多因素。

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1、消化系统发育不良，常说肝不好。有时虾苗长到3-4厘米时，部分虾出现肠管变细，肝脏萎缩，池底出现死虾。调肝养肝药混合喂入，然后全池泼洒。

2.溶解氧不足，尤其是底层，对底栖对虾的影响更大。当水体中的溶解氧较低，不能满足对虾的代谢需要时，生物体内的酶受到抑制，对虾很难正常生长，生长缓慢的现象不可避免。可采用微孔曝气和底部曝气，大大提高池底溶解氧。

3.池塘底部的淤泥是富营养的。有些池塘养殖多年，使得池底淤泥连年堆积，外部水源明显富营养化。在这种条件下，亚硝酸盐往往会出现不同程度的超标，这意味着水体中的溶解氧已经不能满足氮循环的需要，也可能无法满足对虾正常代谢的需要。所以在养殖过程中一定要换底，通过使用增氧剂和换底药物来降低底泥中的有机肥和富营养化池塘中微生物(活菌)的生存条件，从而降低池塘的耗氧量。

4.营养不良或缺钙。营养不良容易造成壳更换失败，这不仅是南美白对虾发育异常的标志，也是个体生长的必经阶段。不换壳就不会有大虾的成长，也就是说大虾不换壳就不会成长。对虾脱壳包括脱壳和恢复壳硬度两个过程。对虾的蜕皮阶段主要受内分泌蜕皮激素的调节。对虾只有从食物中获得所需的营养，才有充分合成和分泌蜕皮的营养基础。适当混合生物制剂和喷洒生石灰可以提高对虾的蜕皮激素水平。

5.其他因素：水中有限的营养物质，如钙、镁、磷等微量元素的数量和比例，鱼苗的选择和放养的时机，养殖的密度，投喂的合理性，气候、土质、外部水源条件等自然因素，水体的酸碱度等水质条件都可以影响对虾的生长。

总之，大虾之所以长不大，是因为有时候养殖的结果从投苗的那一天就已经决定了，也就是常说的鱼苗原因。生物的生长速度和重量极限与生物的种类有关。想要虾长得快，一定要根据自己的养殖条件和方法选择相应的苗种。尽量避免从不正规的小苗场进苗，防止所谓的“僵苗”。