大蒜收获期间有哪些注意事项？
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大蒜收获期间的注意事项如下：
第一，及时收割
1.最佳采收时间应根据栽培目的和品种特性灵活把握，一般在蒜薹上部不弯曲时采收。大蒜收获也是如此。外面几层叶鞘脱水变薄，收获后会自行脱落。此时里面3-4层叶鞘较厚，包裹大蒜紧密，大蒜品种较好。如果采收太晚，叶鞘会变薄变干，采收时容易开裂，花瓣散开。
2.抽薹前管理：抽薹前3-4天应停水，以免大蒜抽薹过脆，采收时易断，对产量和品质不利。抽薹后，鳞茎会膨大。但由于根、茎、叶的功能都在下降，吸收能力弱，抽薹后不宜追肥，以免茎叶生长过快。
3.采收时间：开花时间要阳光充足，蒸腾量大的时候，植株内水分浇灌，质地柔软有弹性，抽薹方便，不易折断。大蒜的收获时间也要在阳光充足的日子进行，这样收获的蒜皮完整，可以在太阳下快速晒干，减少储藏过程中的霉变。
4.收获后处理：大蒜收获后，应及时降低根部。如果不切根，茎盘晾晒后不会充分干燥，存放时容易发霉。切根也很讲究。早熟品种多扎，叶鞘短，宜贮藏，同时剪去嫩枝。叶鞘长的品种编带贮藏，只剪根不剪尖。修剪是把大蒜朝下翻，晾晒是翻过来让它均匀晾晒。同时要注意天气变化，避免下雨。一般晾3-5天就可以存放了。
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