养虾看似轻松，当我们遇到一些突发情况时，却不知如何是好，所以学习养虾的相关知识非常重要。在这个专栏里还有很多关于对虾养殖的其他知识。欢迎仔细研究。

撰稿：淮安奥华/陈文典、刘树山、潘佳

9月12日下午5点，当我们到达老潘的塘口时，工人们正在讨论南美白对虾的规格，”.17，18，19，20，21”，每斤有21只虾。老潘父子的激动之情溢于言表。虾贩子开出的堂口价是31元/斤。工人们忙着装虾的时候，老潘把工作交给儿子和妻子后，抽空和我们聊天。这种情况给他留下了非常深刻的印象。今年由于阴雨天气，养虾整体成功率不高。周围10户人家有5个排塘，有几个小虾，所以他每斤能养20只左右的虾，产量700斤/亩左右，对于今年来说是很成功的事情！

连云港墩上是中国著名的泥鳅养殖发源地，也是中国最大的泥鳅养殖基地和出口基地。但近年来，随着出口市场低迷，泥鳅养殖热情大不如前，不少养殖户转型养殖南美白对虾和黄颡鱼。但由于缺乏养殖经验，改造后成功的很少，但老潘是个例外！

老潘的全名是潘全喜。他是连云港墩上人。从事饲料和养殖行业近10年。他知道农民不容易。从发放饲料和鱼药到自行养殖，他对每个阶段的困难都深有体会，但最终还是选择了大规模养殖南美白对虾，并建起了鱼苗孵化器。他也是去年开始接触淮安奥华的。

当我们开始接触他的时候，他还是一个地道的经销商，但在交谈中，我们能深深感受到他对水产养殖知识的渴望。几年下来，他对水产养殖知识的了解和积累，让他有了培养自己的冲动。从一开始，他承包开发100多亩池塘，全部承包给农户，自己掌控。后来，他留下了一个25亩的池塘供自己养殖，先是泥鳅，然后是鲤鱼和梭鱼。

淮安奥华成立以来，我们多次拜访老潘。当他了解到澳华虾健康在业内的影响力后，拿出自己的25亩池塘做实验。结果令他吃惊。养殖的南美白对虾规格大，肉质好，价格高，每亩净赚1万多元，每亩净赚近30万元！

老潘动心了。他从事这个行业这么多年，一直困扰他的问题似乎找到了答案！再加上周边养殖户改造失败，他有了自己育苗养白虾的想法。经过多年的摸索和学习，他知道养虾的风险源于对技术的不了解。而他的细心，他的专研，让他有了养好虾的信心。当我有这个想法的时候，我做的第一件事就是回收承包出去的100多亩鱼塘，重新做一个整理方案。第二件事是成立中小型种苗基地，把多年的积蓄投入到这个100亩的虾池和种苗基地。他知道养虾的风险，也正是因为这种风险，他才更加看好养虾的前景。在与家人商量后，他获得了家人的全力支持。

既然找对了，就去做，今年4月前完成所有基建工作。在前期与我们的沟通合作中，了解到我们澳中龙苗的品质在市场上有非常好的反响。年初的时候，我们的一些澳中龙苗放养了10亩，全程用的都是虾，并且承诺如果试验成功，明年我们的虾苗和饲料全部推广。今年5月23日，在一个10亩的池塘中放养了40多万株体长1.2厘米的澳大利亚华龙苗。经过近60天的养殖，7月20日开始第一波虾，规格达到50多/斤，塘口价格18.5元/斤。到9月12日虾到21/斤，汤口价格31元/斤。最后9月22日清塘，规格17-20条/斤，塘口价33元/斤。整体产量近7000斤，产值17万元。除去虾饲料、调水产品、池塘租金、电费等成本，净利润十几万元，每亩利润一万多元。看到这个结果，潘潇老了，又是一个丰收年。

当我们问他成功的经验时，他说：“育种靠的是技术，不是运气。选好种，选好料，调好水，密切注意溶氧浓度，精心饲养管理，是整个对虾养殖成功的关键！”回想起这一年的整个养殖过程，虽然四五月份龙苗紧缺，六月中旬饲料供不应求，但他还是选择坚定的相信澳洲和中国。他的话深深打动了我们，“今年面对这么多困难，我之所以坚持全程使用澳中饲料，是因为我相信澳大利亚和中国”！

回来的路上，老潘的话一直萦绕在我的脑海里，是的！我们澳洲和中国能在农牧业上成长到今天，小有成就。有多少客户支持我们的这种信念？“因为我们相信澳大利亚和中国！”

跟包装袋里的虾一样大！

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