丹东饸饹面家常做法
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先将茄子洗净切成小方块，五花肉去皮切成小方块，然后将五花肉丁翻炒。茄子煮熟后，在茄子上加水。
锅中加入适量的白面粉和玉米粉，盐、碱表面少许，再少量加水，全部搅入面中，用保鲜膜包起来。
锅里的水烧开后，将面团压入锅中，煮开后捞出，将茄子卤水倒在上面。
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