海底捞是以经营川味火锅为主，整合全国火锅特色的大型跨省直营餐饮品牌。海底捞的全称是四川海底捞餐饮有限公司，创始人是张勇。海底捞成立于1994年。经过20多年的艰苦奋斗，不断进取，团结拼搏，海底捞目前拥有员工近2万人。由于排队的人太多，这家餐厅为等待的顾客提供免费美甲、鞋子和护手服务。

海底捞火锅有10多种锅底，如：黄油火锅、普通话火锅、番茄火锅、蘑菇汤锅等。大部分分店都有自助调味台，大约有20种调料，可以根据自己的口味喜好，任意调配。此外，还有免费的水果，根据季节不同而有所不同。海底捞的所有菜都可以半点，这样可以品尝到更多种类的食物，而且价格也不高。

海底捞始终坚持“无公害、一次性”的选材和基材原则，严格把控原料和配料。经过二十多年的市场和客户的检验，我们成功打造了具有高度信誉和四川火锅特色的火锅品牌。海底捞拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理专家和专业技术人才，现有直营店117家。

海底捞是什么意思

海底捞是一个餐饮品牌，它的名字来源于四川麻将。

海底捞，全称海底捞国际控股有限公司，1994年成立于四川省简阳市，是一家以经营川式火锅为主，集各地火锅特色为一体的大型跨省直营品牌火锅店。

海底捞的创始人是张勇，他是四川人，因为四川人喜欢打麻将，最后和牌就叫海底捞。那时，他有一个女朋友，现在是他的妻子。有一次玩纸牌游戏，她做了一个海底捞，打了一张牌，这张牌是最后一张牌，锅要加，她很开心。然后他的妻子问张勇为什么这么伤心。所以他的妻子说还是叫海底捞比较好。张勇听说这个名字不错，于是他给自己的餐厅取名为“海底捞”。