1. 黄糖加少许水煮成糖浆。1/3的糯米粉和少许水，然后用糖浆煮。

2. 趁热将煮熟的糯米粉和糖浆加入剩余的2/3生糯米粉中。搅拌均匀，充分混合。直到生糯米粉和熟糯米粉融为一体。

3.取少量糯米粉，用擀面杖将其压成薄片。越薄越好。

4. 用一个中等大小的杯子盖住粉片，压出一个圆形的糕点。好了，我们准备好包角了。

5、将适量的莲蓉馅入薄薄的圆皮中，将面团对折，捏口，捏出一朵花的形状，既能锁住口，又能使边角更美观。

6. 立好油锅，将油烧到筷子插入有气泡出现的热处，慢慢放入油角。转文火慢炖，煎至金黄色。

广东糯米角仔正宗做法

材料：糯米粉500g，花生油100g，冰片糖70g，水400g，煮粉糯米粉50g，煮粉开水30g，花生180g，白芝麻、黑芝麻120g，椰丝50-60g，白糖150-200g，鸡蛋1个。

练习步骤：

1. 糯米粉与花生油拌匀。用热水将约30克的糯米粉煮成小汤圆，压扁。向一块糖中加入400g水，然后煮沸。加入压扁的饺子，煮到它们浮起来变软。

2. 将煮熟的面条取出，打碎，然后倒入糯米粉中，并倒入糖水，以便趁热煮饺子。将糯米粉揉成光滑的面团，静置1小时以上。

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4. 煎炸：花生油的油温达到150度，放入油角，煎4-5分钟。放凉后炒1分钟或不炒。

广东糯米角仔正宗做法

糯米粉糕焦仔的制作方法：

材料：春卷300g，糯米100g，腊肉200g。

步骤：

1. 首先将糯米洗净，放入一个9英寸的盘子里，加水蒸熟

2. 将腊肉、卤干豆及香菜切段

3.煮熟的糯米、煮熟的肉丁、腌干的豆角、欧芹、盐、味精和胡椒粉制成馅料

4. 将馅料用春卷包起来，围成半圆形。用80%的油煎至金黄。

注意：

1、馅料，腊肉要煮软，腌好的豆子、芹菜要剁碎，使馅料入味

2、春卷皮可以先挂霜，再包馅，防止出现破角皮

3、本品有油炸过程，需准备色拉油1000克左右。