大棒骨做法家常做法
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将竿骨清洗干净，放在一边。
2、葱片、蒜片、姜片、八角碎成瓣，桂皮碎小块，香叶备用。
3、锅中放入适量清水，放入杆骨，大火烧开。
4. 撇去泡沫，除去血液，然后挖出杆子供使用。
5. 烧热锅，加入底油，翻炒葱、姜、蒜、八角、肉桂和香叶。
6. 炒完后加入适量的水(足够盖住树枝的骨头)。
7、放入适量生抽。
8. 加入适量老抽。
9. 盖上大火，煮至沸腾。煮5分钟，让洋葱、姜和大蒜入味。
10. 放入杆骨。
11. 把火烧开5分钟，然后转小火炖2-3小时。
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