生炒三线肉的做法
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炒三线肉
1. 准备材料：芋头200克，三线肉300克，姜2克，葱10克。调味：食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1根、香叶1片。
2. 芋头切块，姜片，葱片。
3、将三行肉切成方块。
4、火锅倒油，油温4成热，下三行肉翻炒出油，倒入料酒闻，葱、姜、八角、香叶，炒香，加入400毫升水、芋头、盐、糖、生抽、老抽，大火煮25分钟。
5、火收汁，盘即可。
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