小米粥是快碳还是慢碳
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快碳和慢碳食物是通过它们的GI(血糖指数)来衡量的，GI是指食物进入胃并转化为血糖的速度
快碳：吸收快，能迅速提高胰岛素水平，为身体提供能量。大米、面粉和可乐都是高强度训练中使用的快速吸收碳水化合物的例子
慢碳：吸收缓慢，对胰岛素水平影响适中。糙米、小米、玉米和燕麦等谷物是吸收缓慢的碳水化合物。所以小米粥是慢碳。
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