黄豆酱花样吃法
简介：关于黄豆酱花样吃法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：茄子3个、肉末100g、大蒜4瓣、红辣椒2个、香葱少许、豆瓣酱2茶匙、老抽1茶匙、油适量。
实践：
(1)将茄子切段，放入锅中蒸熟后放凉备用。
(2)蒜头压平，去皮，剁成蒜末，红椒、香葱切段备用。
(3)在锅中烧热油，翻炒肉末。然后将肉末与豆瓣酱拌匀，加入蒸熟的茄子段翻炒。
(4)锅中加入蒜末、红辣椒末和老抽，撒上香葱。
1、海鲈鱼去内脏，刮去鱼鳞，在鱼背上浅切一刀(这一步可以让鱼贩自己操作)，用盐、料酒涂抹鱼体腌制10分钟左右，在鱼肚里塞上香葱、姜，入碟后再涂上一层海天酱油。
2. 锅内烧开水，放入鱼盘，盖上火蒸10分钟。香菜洗净，红椒切丝备用。
3、蒸鱼，表面放2茶匙热油，在表面放红辣椒丝、香菜即可做装饰。
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