6个蛋挞的做法用量
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牛奶80g淡奶油60g
蛋黄2个糖粉15g
蛋挞皮6面筋面粉7克
葡萄牙蛋挞(6片)步骤
1. 首先准备好材料。牛奶有点大，80克6个蛋挞就够了
2、料好要量克数，鸡蛋也要做蛋黄蛋清的分离
3.把牛奶、糖粉和淡牛奶混合
4. 把分开的蛋黄打到混合物中，加入蛋糕粉。馅饼做好了
5. 把酸味液过筛，一定要过筛，因为里面会有一些残渣，会影响口感
6、将蛋挞液倒入蛋挞壳中，8分满即可~
7. 如果还有其他水果，也可以放进去。我在三个里面放了一些蔓越莓
8. 烤箱预热210度，加入蛋挞。25分钟后就好了。烤的时候要注意，不要烤焦了，这样就会有焦糖的颜色
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