越南酸辣檬粉做法
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成分：柠檬粉510g。
辅料：明矾3克、大豆15克、豆芽20克、芹菜15克、香菜10克、瘦牛肉25克。
调味：醋25克、辣椒油15克、酱油5克、味精1克。
实践
1. 将明矾磨成细粉，加入100克水，搅拌成明矾水
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3.用一个大铝勺用工具把它插入一个大豆大小的洞里
4. 将面粉球放入勺子中，用手掌轻拍面粉球，使其漏入沸水锅中
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6. 豆芽和香菜分别洗净切碎
7. 把牛肉切碎
8、醋、红油椒、酱油、味精、豆芽放入汤碗中，倒入原汤
9. 将水粉放入锅中烫一下，然后放入碗中，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥脆大豆和牛肉泡沫。
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