空气炸锅做风味茄子
简介：关于空气炸锅做风味茄子的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料
茄子1个
生抽1汤匙
1汤匙蚝油
辣椒粉(或小米胡椒)1汤匙
蒜瓣
盐和糖都很小
青椒一半
一张锡纸
热油
0
1、由于空气炸锅的容量有限，尽量选择短肥长的龙葵哦，我这是根长，只能切两遍做。
2. 将茄子从中间切开(不要将底皮完全切开)，在外皮上刷上一层油，放入160度的空气炸锅中煎10分钟，5分钟后取出，将茄子从中间分开，表皮朝上继续烤5分钟。
3.在烤茄子的过程中，制作烤茄子酱，将5瓣大蒜和半瓣辣椒切成小块，加入辣椒粉、生抽、蚝油、盐和糖，再加入热油，搅拌均匀(酱料可根据个人口味喜好调整)。
4. 10分钟后，皮肤上的皱纹就可以看到分开了
5. 把茄子翻过来，用刀切茄子的肉，但不要弄破表皮，方便调味。
6. 将准备好的酱料均匀涂抹在茄子上，设定温度为145度，烤5分钟
7. 把它拿出来端上来。
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