爆炒排骨最正宗的做法王刚
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一、食材
500克排骨，三个青辣椒，一勺油，一撮盐，一撮姜丝。
2实践
1. 排骨切段，辣椒和姜切丝备用。
2. 锅里放半锅水，把排骨倒入水中。煮熟后，去掉泡沫，沥干排骨。
3.把锅里的水倒掉，再放一锅油。将焯过水的排骨倒入锅中翻炒至变色。
4. 当排骨表面呈金黄色时，放入辣椒部分，撒上盐。如果排骨是干的，你可以在这个时候倒一点酒，翻炒，直到他们的味道。
5. 从锅里出来。
炒排骨是最正宗的做法
材料
排骨500g
大蒜3瓣
葱1根
生抽2汤匙
冰糖
肉桂、八角和其他香料
老抽
大葱
孜然盼
白胡椒
盐帮
实践步骤
步骤1
排骨洗净，用盐和白胡椒粉腌制。腌好后，放入油中煎炸，不要焯水，盛出至金黄色。
步骤2
将排骨放入锅中加水，加入生抽、冰糖、大料，炖约一小时至排骨变软，捞出排骨
步骤3
锅中加入油，与葱蒜翻炒，然后加入排骨，释放生抽，翻炒。
步骤4
加入葱，即可食用。
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