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五色糯米饭的12种做法

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原材料:

糯米、清水、枫叶、姜粉、蝶豆花、红草适量

练习步骤:

1. 蝶豆花用热水浸泡后,过滤残渣,将干糯米用蓝色的温水浸泡十小时以上。

2、红草煮出颜色后渣,汁液用来浸泡糯米,此为红色染色剂。

3.将切碎的枫叶放入铁锅中,加水煮去渣,取汁。化学反应必须在铁锅中进行,糯米才能又黑又亮。

4. 用细纱布包好糯米,煮熟。最后,用黄色和蓝色把它涂成绿色。

5、将各种染料泡足十多个小时后将水过滤掉,上蒸笼蒸半小时左右,软糯的糯米就具有独特的五色煮熟了

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