清炖的正宗做法
简介：关于清炖的正宗做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：
半只老母鸡，7克细盐和600毫升水。
实践：
1. 彻底清洗老母鸡，洗去血和水，然后用厨房纸吸干鸡的表面。
2. 用手将2克细盐在皮肤上摩擦，直到盐在皮肤上完全融化。
3.将咸鸡放入冰箱冷藏约20分钟。
4. 取出冷藏的鸡肉，切成小块。
5. 将切好的鸡肉放入砂锅中，然后倒入600毫升水。
6. 盖上锅盖，放进蒸锅里。水烧开后，转中火慢炖30分钟。
7. 加入5克细盐，继续煮20分钟。
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