杭尖椒和线椒哪个辣
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鲜椒比杭椒辣。行健椒果实未成熟时呈淡绿色，成熟时呈红色，果长约13厘米，横约1.4厘米，单果重约10克，口感微辣，可做美味佳肴调味。
线椒成熟后表面有不规则的凹凸线，晒干后皮会收缩，通常称为“皱椒”，味道辛辣，产于西北地区。
杭椒椒或线椒是辣的
吊椒和线椒两种辣椒外观相似，从外观形状上看，线椒会比吊椒细而会长，线椒的硬度会比吊椒硬，吊椒上的皮又薄又软，就辣度而言，线椒要比吊椒辣。
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