八珍炖鸡汤要怎么做
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八锦鸡汤的原料是：五条鸡腿。八珍(可从以下10种中选择8种，约10克)、当归15克、熟地黄15克、芍药根10克、川芎10克、茯苓10克、白芍10克、甘草5克、大枣15克、黄芪10克、枸杞10克、料酒、水适量。做法：1。去除鸡腿上的浮油，用水洗净。2. 将鸡腿和八镇放入砂锅中，注入料酒和适量水，加盖，煮3-4小时。3.等肉煮开，就可以吃了。食物可适当加酒、汤和肉食用，煮熟的软性药材也可食用，不加盐。注：若仅将前四药混合，即成四贵汤。这道菜被称为“八宝汤”，在古代周朝的食谱中有记载。后来，各个朝代又创造了各种：“八宝”。“八宝”是用各种药材烹制的名贵菜肴的总称。这里将八种名贵药材一起，加入鸡、鸽、鸭、瘦肉、猪蹄、五花肉或羊肉、鹿肉等其中的一种或几种，放入水中，用酒熬成，是一种很好的食疗。在家庭中，根据家庭成员的健康状况，在中药店购买药材，准备消费。
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