猪蹄黄豆煲汤的做法大全
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猪脚：1个黄豆：100克姜：6片葱花：2粒盐：2小勺料酒：味精适量：适量。
步骤1
猪蹄洗净，放入冷水锅中，姜3片，料酒，葱花结，烧开，去掉泡沫，煮3分钟，捞出猪蹄块，用冷水洗净，沥干水分备用。
步骤2
大豆提前浸泡4小时，取出浸泡好的大豆，短暂洗净，与猪蹄一起放入高压锅中，加入料酒和生姜3片，加入淡水，盖上盖子，煮沸。
步骤3
大火煮沸后，转中、小火压25分钟，(喜欢吃的有点软烂，可以再压5分钟)时间就可以关火了。
步骤4
等高压锅蒸熟后打开锅盖，加入适量盐和味精调味即可装碗食用。
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