孜然可以当孜然粉用吗
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是的，如果是大的、粗烤的如烤羊肉腿、烤羊肉排、羊肉，尤其是带皮的羊肉，因为有大面积的肉脂，所以首选孜然粒，容易分布均匀，能丰富烤制的口感，提高口感的层次。
而孜然粉则不易崩解，涂抹均匀。如果是一个小的，精致的烤架和翻炒
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