首先，佛陀跳过墙

火条墙是一种用料很多的食物，它的用料高达几十种，海参、鲍鱼、火腿、五花肉、牛筋等都含有配料，还富含各种蔬菜，以及中草药等配料。

二、荔枝肉

这道菜用瘦猪肉来煮，把瘦肉放在十字刀上，然后用热油炒，它的形状像荔枝。最后用番茄、糖、酱油等调味料做成酱包，就可以得到这道美味的美食了。

三、走油田鸡

田鸡也是我们常说的青蛙，它的营养价值非常丰富，维生素、钙、铁、锌、蛋白质等营养物质，都含有在田鸡中。另外，鸡肉的质量也很嫩，油加各种调味料翻炒后，口感会很入味，美味可口。

在烹饪这道菜的时候，一定要准备一些大蒜哦，因为鸡肉的味道会很腥，准备一些大蒜，就能完美的去除鱼腥味，还能起到很好的提香作用。

四、八宝红鲟饭

红鲟其实是螃蟹的一种，很多人都不知道红鲟是鱼，其实它不是哦。八宝红鲟饭在烹饪时，除了使用红鲟外，它还用鸭胗等8种原料，最后用糯米，蒸熟后形成。

这道菜的口感非常独特，它集软、糯、香、鲜等特点于一体，并且具有很高的营养价值，家里有孩子的朋友，一定要多给他们吃，对孩子的发育非常有好处。

五、白雪鸡

白雪鸡是一道很有特色的菜，在粤菜中可以说是一道很有特色的小吃。因为这道菜的形状非常漂亮，看起来非常开胃，而且这道菜做的时候，不是用整只鸡做的，而是只用鸡胸肉做的。

做好后的鸡肉洁白如雪，只需配上一些葱花，点缀一下的话，就会显得格外漂亮。而且，鸡肉的肉质很嫩，味道很鲜美。与白切鸡相比，我认为白切鸡的口感会更好，可以最大限度地保证鸡肉的鲜美。

六、煎牡蛎

对福建人来说，炸牡蛎是家常便饭，在当地很受欢迎。与其他菜相比，这道菜比较简单。它主要是由牡蛎，混合红薯粉和鸡蛋，油炸。

牡蛎营养丰富，所以越容易烹饪，就越能保留其营养价值。牡蛎这样做，营养价值会很高，而且味道也不错。

7. 莆田卤面

福建人很喜欢吃泡面。在众多的本地卤面中，莆田卤面绝对是最好的。因为面条的食材很多，卤汁是用高汤做的，味道很香，营养价值也很高。

各种食材与卤汁混合后，会有一种独特的味道，甜味会刺激你的味蕾。如果你爱吃面条，一定要尝尝莆田卤面，它一定会让你有新的认识。

鸡丝燕窝

鸡丝燕窝属于高品质的菜肴，因为它的价格会卖的很贵，因为这道菜在制作上，无论是对于工艺，还是对于菜肴的选择，都是非常讲究的。口感清淡醇厚，入口即化的顺滑感深受人们的喜爱。

另外，这道菜也是很有营养的一道菜，尤其对于女性朋友来说，多吃这道菜，还能让你的气色更好哦。