广式清蒸排骨做法
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材料
材料：排骨400克，香菇100克，小油菜200克
辅料：油、盐、生抽、生粉、鸡精、蒜、糖、蚝油适量
清蒸排骨
1. 清洗排骨，控制水。
2. 骰子大蒜。
3.在排骨中加入大蒜，加入调味料和玉米粉。
4. 彻底抓住排骨和调味料，盖上保鲜膜，放在冰箱里腌制约3小时。
5. 蘑菇洗净，去茎。
6. 把大块的香菇切到盘子底部。
7. 将腌制好的排骨均匀地放在香菇上，放入蒸笼蒸50分钟左右。
8. 将小油菜洗净，切成两半。
9、油菜煮熟。
11. 蒸好的排骨放在油菜上，淋上排骨汁
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