枣泥馅面食花样的做法
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一、原材料
红枣200g,面粉600g,红糖,女粉10g,水适量。
2实践
1、取出一个干净的盆,将面粉放入盆中,再加入适量酵母粉,用温开水和面条,加水边搅拌边和面条。
2. 面团光滑后,用保鲜膜盖住盆口,放在温暖的地方发酵。面团将在正常室温下发酵约三个小时。
3.在面团发酵的过程中,我们可以制作枣泥。将红枣取出放入容器中,用水清洗干净,切去核,然后用搅拌器搅碎。
4、在搅拌过程中可以加入适量的水,将打碎后的枣泥倒入适量的糖中,放入容器中用筷子搅拌均匀备用。
5. 将发酵后的面团取出,先用手揉面团,再将面条分成均匀的小剂,再用手将每个小剂压扁,取出制成的枣泥,将适量的枣泥放入每个扁平的剂型中。
6. 就像饺子一样,把各种食材团在一起,这样馒头的雏形就好了,红枣包就放进蒸笼里了。
7. 先开小火把水加热,然后关火,等20分钟左右再开始蒸,大火蒸15分钟变成小火,两分钟后关火。等五分钟左右,就可以把蒸好的枣泥从锅里捞出来了。
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