正宗四川酸酸鸡的做法
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主料：鸡腿一辅料：红小米麻辣风味特点：酸辣有味，健脾开胃
做法：1、锅中烧开水，加入葱姜等调味料，倒入料酒，待水烧开后放入鸡腿
2. 把鸡腿拿来煮。把它们放在外面冷却
3.把冷的鸡腿切成鸡块
4、取适量凉拌鸡汤加醋、生抽、鸡精、几粒糖、少量盐
5、调好味道的鸡汤放入鸡块中，再倒入麻辣的小米，均匀铺开，撒上少量大葱就好了
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