干豆豉的自制方法
简介：关于干豆豉的自制方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：黄豆150g、姜粉20g、蒜粉50g、辣椒粉15g、花椒粉10g、盐10g。
1. 大豆洗净，放入容器中，用清水浸泡8小时。
2、将豆子放入沸腾的锅中，加入适量的水煮熟，然后取出沥干的水备用。
3.沥干水，热的时候用纱布包好。然后把纱布放在一个密封的罐子里，保持密封。
4、将姜、蒜、胡椒粉、胡椒粉、盐放入同一容器中拌匀。
5. 豆子腌好后，放入容器中，加入调味料搅拌均匀。
6、放在排水篮上，盖上一层干纱布，然后放在太阳下晒干，前两天经常需要翻一翻。
7. 晒干后，豆豉就做好了。
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